Ингредиенты:
200 г черники, 40 г меда, 5 г сахара, 3 г корицы.
Способ приготовления:
Чернику залить холодной водой, довести до кипения, варить в течение 3 минут, затем добавить корицу, настаивать в течение 5 минут. Компот процедить, добавить сахар и мед, остудить.
Ингредиенты:
50 г сушеных цветков липы, 50 г меда.
Способ приготовления:
Фарфоровую или фаянсовую посуду ополоснуть кипятком, положить цветки липы, залить 1 л кипятка, накрыть крышкой. Выдержать в течение 10–15 минут. Затем разлить по чашкам, отдельно подать мед.
Ингредиенты:
0,5 л крепкого чая, 300 мл красного вина, 50 г сахара, 1/2 палочки корицы, 2 бутона гвоздики, 20 г лимонной цедры, 3–5 яиц.
Способ приготовления:
Влить в небольшую кастрюлю 100 мл воды, добавить сахар, довести до кипения, кипятить в течение 5 минут. В сахарный сироп добавить гвоздику, лимонную цедру и корицу, кипятить в течение 1 минуты. Чай смешать с вином, нагреть, добавить в сахарный сироп с пряностями, кипятить в течение 1 минуты.
Яйца взбить на водяной бане, добавить в готовый пунш.
Чай с апельсиновой цедрой
Ингредиенты:
10 г черного чая, 10 г апельсиновой цедры, 5 г листьев мяты, 5 г меда, 5 г сахара.
Способ приготовления:
Чай смешать с цедрой и листьями мяты, залить 400 мл кипятка и настаивать в течение 10 минут. Напиток процедить, добавить сахар и мед.
Ингредиенты:
300 мл томатного сока, 20 г зелени петрушки, 5 г семян укропа, 3 г молотого черного перца, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Зелень петрушки измельчить и смешать с томатным соком. Добавить семена укропа, черный перец, соль, перемешать.
Ингредиенты:
250 мл кефира, 100 мл кваса, 20 г зелени укропа, 10 г зелени кинзы, 100 мл томатного сока, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Зелень укропа и кинзы измельчить, перемешать с кефиром, влить квас, оставить на 10 минут, затем добавить томатный сок, соль, охладить.
Ингредиенты:
200 мл йогурта, 100 г черники, 5 мл лимонного сока.
Способ приготовления:
Чернику измельчить и взбить с йогуртом, добавить лимонный сок.
Напиток из винограда и черники
Ингредиенты:
200 г винограда, 150 г черники, 5 мл лимонного сока, 10 г меда.
Способ приготовления:
Из винограда и черники выжать сок, добавить 100 мл воды, лимонный сок и мед.
Ингредиенты:
100 мл апельсинового сока, 100 мл морковного сока, 50 мл сока черной редьки, 30 мл лимонного сока, 20 г меда.
