Установлено, что молоко содержит большое количество насыщенных жиров, а превышение их нормы приводит к атеросклерозу. Поэтому взрослым людям злоупотреблять молоком не рекомендуется. Доказано, что, кроме материнского молока, самым полезным является козье молоко, причем сырое. Его лучше пить сразу же после дойки. В холодильнике оно может храниться не более двух дней. Козье молоко ни в коем случае нельзя подогревать выше 47 °C, так как при более высокой температуре уничтожаются ферменты.
Сырое козье молоко – один из самых чистых продуктов, оно очень эффективно при расстройствах желудка у детей, так как в нем высокое содержание ниацина. Оно богато также тиамином (витамин группы В), принимающим участие во всех жизненно важных процессах. Пастеризовать козье молоко нельзя: козлята, которых поили таким молоком, погибали через шесть месяцев.
Символический аспект. По мифу, Зевс рос на острове Крит. Нимфы Адрастея и Идея лелеяли маленького Зевса. Они вскормили его молоком божественной козы Амалфеи. На поле Аркана коза Амалфея, рядом маленький Зевс.
Прорицательный аспект. Подумайте о пользе и вреде молочной диеты, не увлекайтесь пастеризованным молоком. Употребляйте непастеризованное молоко козы, хоть и не Амалфеи…
РЫЦАРЬ КУБКА
СИНЬОР ПОМИДОР И ЧИПОЛЛИНО
О пользе овощных соков уже говорилось неоднократно. Идеология данного Аркана еще раз подчеркивает необходимость употребления в пищу сырых овощных соков. В день можно пить столько сока, сколько требует ваш организм: от 600 г до 4 л. Чем чаще мы пьем соки, тем здоровее мы будем.
Растения – это природная лаборатория, в которой дождевая и речная вода преобразуется в живую, органическую.
Единственным источником живой органической воды является растительная пища – сырые овощи, фрукты. Сок можно приготовить из многих растений: из люцерны (исключительно ценное бобовое растение – содержащее аспарагин), свеклы (способствует образованию красных кровяных телец), сельдерея (богат натрием), огурца (мочегонное средство), одуванчика (общеукрепляющее средство), цикория (улучшает зрение), сладкого укропа – фенхеля, артишока (содержит минеральные элементы), петрушки (лучше в смеси с другими соками), пастернака посевного (содержит калий), ревеня (содержит щавелевую кислоту), кислой капусты (с осторожностью), щавеля (полезен для кишечника), томатов и т. д. Очень полезен томатный сок в свежем, сыром виде: он имеет щелочную реакцию, содержит высокий процент лимонной и яблочной, а также и щавелевой кислоты, богат натрием, кальцием, калием, магнием. Употребление же консервированного томатного сока способствует образованию камней в мочевом пузыре.
