Временно позабыв все свои прежние задумки, я усаживаюсь на кухне с каталогами, справочниками, ручкой и бумагой. Первым делом надо составить список приоритетных функций помещения.
1. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ
2. Хранение еды, посуды и столовых приборов.
3. Завтраки, перерыв на чашечку кофе, общение в лёгкой манере.
4. Элегантный дизайн.
Последний из пунктов, правда, не функция, а некомая сумма первых трёх. А что если переформулировать его более функционально? Хотя бы так:
4. Источник визуального наслаждения, достигаемого посредством модного, элегантного дизайна.
Совсем другое дело. Теперь составим список того, чего на моей кухне не будет.
1. Встроенная техника.
2. Фальш-цоколи.
3. Столешницы из гладкого дерева, особенно модных пород типа вишни, груши и т.д.
4. Плитка.
5. Визуальные помехи в виде расставленных предметов, приборов, приправ, развешенных вязок чеснока и т. д.
Всё это я вчера наблюдал на кухне у Тани и Кристиана. Её сделали два года назад, конечно, вишня с терракотовой плиткой, встроено всё от и до, низ заделан цоколями, везде понатыканы медные тазы-чайники, гирлянды чеснока, бутылки с уксусом, маслом и, понятно, вином. Если удастся хотя бы избежать подобного, это уже серьёзная победа.
Я зарываюсь в каталоги, постепенно заполняя листок странными названиями: это горстка солидных немецких корифеев, как то Gaggenau, Poggenpohl, Bulthaup и — самый всё же лучший — Кüрpersbusch. Царство стали. Она красива, сама по себе и в сравнении со многими природными материалами. К тому же прекрасно сочетается с такими обязательными для кухни деталями, как ножи, кастрюли, приборы.
Предыдущая кухня имеет классическую Г-образную форму. Я не вижу никаких оснований менять её, если только Катрине...
— Катрине!
Она заглядывает на кухню. Ей рано утром уезжать, и она складывает сумку. Этот двухдневный семинар в Стокгольме про стратегию компании — последняя в этом году поездка.
— Слушай, я тут сочиняю кухню. У тебя есть обязательные пожелания?
— Газ, — отзывается Катрине. — С ним гораздо быстрее.
— Конечно, но это я уже сообразил.
У Кристиана газовая плита. Но ему мы, пожалуй, нос утрём. У нас будет комбинация: газ плюс индукция. Она быстрее газа. Правда, придётся покупать особые кастрюли с тройным дном: алюминий, прослоенный магнитом, но нам так и так надо обновить это хозяйство.
— Я о другом спрашиваю. Ты настаиваешь на островке с вынесенной плитой?
— М-м-м, — она задумывается. — Мне кажется, это было бы здорово.
