Третья категория (норма № 3) — красноармейцы строевых запасных частей, не входивших в состав действующей армии. Набор продуктов по калорийности составлял 2880/2690 калорий зимой и летом соответственно.
Четвертая категория (норма № 4) — военнослужащие караульных частей и тыловых учреждений, не входивших в состав действующей армии. Паек по калорийности составлял 2718/2528 калорий.
Для летно-технического состава ВВС Красной Армии.
Первая категория (норма № 5) — боевые расчеты экипажей самолетов действующей армии.
Вторая категория (норма № 6) — летно-технический состав ВВС действующей армии по специальному перечню должностей.
Третья категория (норма № 7) — боевые расчеты экипажей самолетов, не входивших в состав действующей армии по специально объявленному перечню должностей.
Четвертая категория (норма № 8) — технический состав ВВС, не входивший в состав действующей армии.
Курсанты военных училищ сухопутных войск и ВВС, рядовой и младший начальствующий состав авиадесантных войск питались по норме № 9 (курсанты ВВС в дни полетов получали дополнительное питание для горячих завтраков по норме № 8).
Для раненых был определен госпитальный паек (норма № 10), а находящимся в санаториях — паек по норме № 11 калорийностью 3892 калории.
Кроме того, существовали норма № 13 (вегетарианский паек) для военнослужащих, питающихся по нормам № 3 и № 4, и норма № 4 — вегетарианский курсантский паек получавшим питание по норме № 9.
На летно-технический состав, питающийся по нормам № 13 и № 4, вегетарианский паек не распространялся. Фронтовикам согласно постановлению ГКО № 562с от 22.08.41 г. выделялась водка по 100 г в день на человека31 .
Народное хозяйство и особенно колхозное крестьянство сумели в основном обеспечить действующую армию и вооруженные силы продовольствием по указанным нормам, несмотря на то, что резко сократилась площадь посевов за счет потери территорий Белоруссии, Украины, Прибалтики и части областей Российской Федерации. Поэтому сократился по сравнению с 1940 г. урожай зерновых культур, в 1942 г. страна недополучила 36 млн тонн зерна.
Вооруженные силы получали питание частично за счет сокращения норм снабжения рабочих и служащих, а также колхозникам на трудодни, которые в 1942 г. вместо положенных 44 млн центнеров за всю войну получили немногим больше 29,4 млн центнеров зерна, а в 1943 г. вместо 36 млн — 29,5 млн центнеров зерна. Суточный рацион питания взрослого населения в городах и рабочих поселках составлял в 1942 году 2555 калорий, в 1943 г. — 2751 калорию
