Качество подаваемых к столу блюд зависит не только от мастерства повара, но и от его самочувствия, и об этом тоже следует позаботиться. В кухне должно быть не только просторно, проветрено и светло, но и безукоризненно чисто, а плита обязательно должна работать исправно, чтобы можно было пользоваться всеми горелками.
Если кухня одновременно является и столовой, в центре которой стоит большой обеденный стол, можно использовать его в качестве барьера, отгораживающего рабочее место повара от обеденной зоны. Важно, чтобы никто из домочадцев не мешал домашнему кулинару во время приготовления пищи. Если столовая предусмотрена в отдельной комнате, она должна находиться рядом с кухней и на одном уровне высоты пола.
В кухне должен быть достаточный запас продуктов, поэтому ее интерьер трудно представить без кладовой и холодильника. По возможности и кладовка, и холодильник не должны быть пустыми, но в них не должно быть и некачественных или начавших портиться продуктов. Чистый, регулярно размораживаемый холодильник, в котором в красивых емкостях или чистых индивидуальных упаковках хранятся вкусные продукты, является символом изобилия, процветания и счастья в семье.
Плита является символом стихий огня и металла. Это не очень гармоничное сочетание элементов, которое целесообразно уравновесить посредством стихии земли, используя керамическую посуду. Холодильник и мойка относятся к стихии воды, которая вполне сочетается с металлом. Эти предметы кухонного интерьера можно поставить рядом друг с другом, но, по правилам техники безопасности, на расстоянии 10–15 см.
Между плитой и холодильником лучше всего разместить деревянный рабочий стол, так как в цикле порождения между элементами огня и воды стоит дерево. Можно покрасить в зеленый цвет (цвет дерева) стену около плиты. Но все же лучше расположить холодильник, плиту и мойку в разных углах кухни.
Для кухни лучше всего подходит белый цвет – цвет металла. В связи с этим рекомендуется плиту, мойку и холодильник выбирать белого цвета.
Если на кухне видны водопроводные и канализационные трубы, по которым вода и нечистоты выводятся наружу, за пределы дома, их следует прикрыть декоративными решетками: это сможет символически препятствовать утечке богатства. Полезно присутствие на кухне «музыки ветра» и подвешенных к потолку кристаллов.
Кухню не должно быть видно из входной двери, иначе, по фэн-шуй, заботы о пропитании будут постоянно беспокоить хозяев. Кроме того, вид кухни, слишком доступной для посетителей, тотчас же наводит каждого на мысль о еде.
