Бананы богаты углеводами, витаминами, в них много калия, причем количество калия в одном банане может погасить дневную потребность нашего организма в этом элементе. В них практически нет натрия, который тянет воду и повышает давление. Это очень сытные фрукты, несмотря на то что калорийность бананов достаточно низкая (в одном банане среднего размера содержится столько же фибрина, сколько в 100 г белого пшеничного хлеба).
Биокомплекс банана способен понизить уровень холестерина в крови, укрепить нервную и иммунную системы, вывести из организма лишнюю воду и сбавить вес, вылечить слизистую оболочку желудка. Бананы хорошо помогают насытить организм клетчаткой, избавиться от бессонницы, лечат от гипертонии.
При хроническом гастрите бананы рекомендуется включать в рацион питания.
Груша
Груша появилась на территории нашей страны достаточно давно. Это плодовое дерево родом из Азии предпочитает мягкий теплый климат, но дает неплохие урожаи и в условиях климата средней полосы России. Существуют различные сорта груши: одни (зимние) прекрасно хранятся в специальных условиях до весны, другие (летние) можно хранить лишь недолгое время и съедать или заготавливать буквально сразу же после сбора урожая.
Груши можно употреблять в сыром виде, готовить из них фруктовые салаты, десерты, соки, подавать в виде добавки к сыру (при хроническом гастрите рекомендуются неострые сорта сыра). Эти фрукты запекают, консервируют и фаршируют ими куриные, гусиные или утиные тушки (используя вместо привычных яблок). Выбор блюд, приготовленных с грушами, достаточно разнообразен, но при хроническом гастрите, конечно же, лучше выбирать те, что готовятся в щадящем режиме: без острых приправ, без жирного мяса, кислых продуктов, в запеченном или сыром виде.
В этом фрукте содержится много жидкости, которая позволяет организму лучше усвоить питательные вещества, растворенные в ней. В кожуре и мякоти груши содержится много витаминов, большое количество белкового компонента, есть минералы – весь этот замечательный набор полезных веществ находится в идеальном физиологическом соотношении. Здесь есть натрий, медь, цинк, калий, кальций и фосфор, благодаря которым такие тяжелые металлы, как ртуть, свинец, кадмий, связываются и выводятся из организма вместе с другими вредными веществами. Особенно много калия, который так важен для организма. В груше содержится высокий процент витамина В>9 и С. Имеются и так называемые нерастворимые волокна – грубый материал, активизирующий перистальтику кишечника.
