Как стать, быть и оставаться вегетарианцем | страница 28



Другие ученые сделали некоторые настораживающие прогнозы о том к чему может привести эта новая наука. Некоторые говорят, что генная инженерия может создать совершенно новые заболевания против которых мы не имеем иммунитета. Там, где генная инженерия использовалась для изменения видов насекомых есть угроза того, что могут появится новые виды паразитов, не поддающиеся контролю.

Международные компании несут ответственность за проведение такого рода исследований. Говорят, что в результате у нас будет свежая, более вкусная, разнообразная и может быть даже более дешевая пища. Некоторые даже утверждают, что можно будет накормить всех умирающих от голода людей. Это всего лишь оправдание. В 1995 году отчет Мировой Здравоохранительной Организации показал, что уже сейчас есть достаточно пищи чтобы накормить всех людей на планете, и что по тем или иным экономическим и политическим причинам люди не получают достаточно пищи. Нет никаких гарантий того, что деньги, инвестируемые в развитие генной инженерии, будут использованы на что-либо другое кроме наживы.

Продукты генной инженерии, которые мы получим не скоро, могут привести к настоящей катастрофе, но одно мы знаем уже сейчас — животные уже страдают из-за стремления людей производить как можно больше дешевого мяса.

РАЗДЕЛ II. Спасая мир

Введение

Некоторые люди считают, что вопрос есть или не есть мясо является личным делом каждого и ни кто не имеет права навязывать свою волю. Я не принадлежу к числу этих людей и я скажу почему.

Если бы кто-нибудь предложил вам пирожное и сказал сколько в нем сахара, калорий, какое оно на вкус и сколько оно стоит, вы можете решить съесть его. Это будет ваш выбор. Если после того как вы его съели вас забрали в больницу и кто-то вам сказал: «Кстати, в пирожном был мышьяк», вы наверняка будете шокированы.

Наличие выбора бесполезно если вы не знаете всего, что может на него повлиять. Когда дело касается мяса и рыбы нам о них ничего не говорят, большинство людей несведущи в этих вопросах. Кто бы вам поверил если бы вы сказали, что дети в Африке и Азии голодают, чтобы мы на Западе могли есть мясо? Как вы думаете что произошло если бы люди узнали, что третья часть земной поверхности превращается в пустыню из-за производства мяса. Как бы шокировало людей известие о том, что около половины мирового океана находится на грани экологической катастрофы из-за интенсивного рыбного промысла.

Глава 9. Пища для будущего