Сельскохозяйственную продукцию, которую собрали с биологических активов компании, следует оценивать по справедливой стоимости, которая устанавливается на момент сбора урожая, за исключением предполагаемых сбытовых расходов.
Справедливую стоимость биологического актива или сельскохозяйственной продукции определяют путем группировки биологических активов по основным характеристикам.
Себестоимость и справедливая стоимость равны, если с момента осуществления первоначальных затрат не произошло значительной биотрансформации или если не ожидается существенного влияния биотрансформации на цену.