Еще один момент. Чем больше переработан продукт, тем меньше энергии тратится на его усвоение организмом. Поэтому, поглощая высокоуглеводную, жирную и адаптированную к усваиванию пишу, при объеме, потребность в котором заложена в нас предыдущими поколениями, мы поглощаем гораздо больше энергии, чем нужно. А тратим? Гораздо меньше, особенно, если ведем малоподвижный образ жизни и у нас малоразвитые мышцы и замедленный обмен веществ.
Вреда от переедания много. Ожирение современными врачами и учеными признано болезнью, так как оно излишне нагружает наши внутренние органы. Ведь при лишнем весе нашему организму приходится трудиться с повышенной нагрузкой, чтобы обеспечить жизнедеятельность, а это изматывает и ослабляет нас. Позвоночник постоянно носит совершенно ненужную ношу. Сердцу приходится трудиться с удвоенной силой, чтобы перегонять по необъемному телу кровь, что отражается и на нашем кровяном давлении, и на наших сосудах. Почкам и печени также трудно справляться с нагрузкой, постоянно перегоняя излишние калории в нашем организме и стараясь по мере возможности очистить его от шлаков и других продуктов распада. Большая нагрузка приходится и на опорно-двигательный аппарат, что с возрастом особенно выражается в болезненных ощущениях и отеках ног.
В общих чертах проблема ясна. Но если бы все было так просто, она бы так же просто и решалась. Не было бы разнообразных теорий питания и диет, Которые решают эту проблему разными путями, и каждая может считаться хорошей, если достигает этой цели.
Диета должна не только регулировать состав и объем питания, но и сохранять полный набор витаминов и микроэлементов, который необходим организму. Лучше всего, если они будут в натуральном виде.
В отдельной главе мы рассмотрим различные диеты, и вы сможете выбрать ту из них, которая вам больше подойдет, а также наиболее приемлемый для вас режим питания.
Конечно же, можно пойти по самому простому пути – приобрести многообещающие чудодейственные таблетки для похудения. Но таблетки все наши проблемы не решат. В предыдущей главе мы приводили простой расчет, сколько веса можно потерять, рассчитывая только на таблетки – 150–200 г в день. Во-первых этого недостаточно для того, чтобы похудеть быстро максимум 5–6 кг. Причем вес восстанавливается сразу же прекращения, как приема таблеток. А длительность применение таблеток – вредно. Во-вторых прием таблеток приводит к тому, что, как правило, человек полностью перестает контролировать, сколько он ест, полагаясь на суперсистему. Организм привыкает к большому объему пищи как к безопасному. А потом? Или принимать таблетки всю жизнь!
