Продукты: 1 прямоугольный бисквит для торта, ванилин, сахар.
Способ приготовления: Бисквит положить в подходящую посуду. Разрезать на 8 частей. Приготовить сироп из 1 стакана воды и 1 стакана сахара, добавить ванилин или цедру одного лимона. Бисквит залить горячим сиропом. Через 10 мин приготовить другой сироп из полстакана воды и полстакана сахара. Горячим сиропом залить отдельно каждый кусок. Реване охладить и подавать на стол.
ЖАРЕНЫЕ ЯБЛОКИ
Продукты: 3–4 яблока, 2 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка сливочного масла, корица.
Способ приготовления: Масло растопить, прибавить очищенные и натертые на терке яблоки. Жарить 2 мин, не переставая мешать. Добавить сахар и жарить яблоки еще 3 мин. Снять с огня и посыпать корицей. Размешать и поставить в холодное место. Сервировать охлажденными.
МОЛОЧНАЯ БАНИЦА ИЗ ХЛЕБА
Продукты: 3 куска черствого белого хлеба, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 стакана молока, чуть больше 1/4 стакана сахара, 2 яйца, ванилин.
Способ приготовления: Масло растопить в духовке на подходящем противне. Куски хлеба разрезать пополам, выложить на противень и залить стаканом горячего молока. Через 3–4 мин куски перевернуть. В глубокой посуде взбить яйца, добавить сахар, ванилин и стакан теплого молока. Хорошо размешать. Хлеб опять перевернуть и залить приготовленной смесью. Печь в предварительно нагретой духовке 15 мин (10 мин на дне духовки и 5 мин как обычно). Подавать горячей.
РИС С МОЛОКОМ
Продукты: 0,5 л молока, 1/4 стакана риса, 3 ст. ложки сахара, ванилин.
Способ приготовления: К молоку прибавить полстакана воды, ванилин, и поставить на огонь. Перебранный и промытый рис высыпать в кипящее молоко, размешать и варить на среднем огне без крышки, часто перемешивая, чтобы не подгорел. Через 20 мин добавить сахар, размешать и варить еще 10 мин. Надо часто мешать, чтобы рис не выкипел. Разлить в миски или стаканы. Подавать охлажденным. Посыпать корицей по вкусу.
ХАЛВА ИЗ МАННОЙ КРУПЫ
Продукты: 1 стакан манной крупы, 2/3 стакана сахара, около 1/2 пакета сливочного масла, сахар.
Способ приготовления: В глубокой посуде вскипятить 2 стакана воды с сахаром, периодически помешивая. Масло растопить на сковороде, добавить манную крупу и, постоянно перемешивая, жарить до светло-коричневого цвета. Сироп влить медленно в крупу и размешать. Варить до тех пор, пока смесь не начнет отделяться от стенок посуды. Снять с огня и переложить в подходящую форму. Халву можно разделить столовой ложкой на отдельные порции.
