Питание при сахарном диабете | страница 5
Первый завтрак: салат из капусты, яйцо 1 штука, кофе с молоком.
Второй завтрак: каша перловая молочная, молоко.
Обед: щи на мясном бульоне, мясо отварное, каша гречневая рассыпчатая с маслом.
Полдник: яблоки.
Ужин: творог полужирный.
На ночь: кефир.
Первый завтрак: помидоры, творог обезжиренный, кофе с молоком.
Второй завтрак: каша овсяная молочная, молоко.
Обед: борщ с мясом и сметаной, рыба заливная, салат из свежей капусты с растительным маслом, сок томатный.
Полдник: яблоки.
Ужин: икра любительская, котлеты морковные, чай с молоком.
На ночь: кефир.
Первый завтрак: сырники из обезжиренного творога, чай с ксилитом, морковь тертая.
Второй завтрак: каша гречневая молочная, молоко.
Обед: суп гороховый, мясо отварное, капуста тушеная, сок томатный.
Полдник: яблоки.
Ужин: салат из квашеной капусты со свеклой, омлет белковый, чай с молоком.
На ночь: кефир.
Первый завтрак: яйцо 1 штука, салат из квашеной капусты, кофе с молоком.
Второй завтрак: каша перловая молочная, молоко.
Обед: суп овощной, рулет мясной паровой, морковь тушеная, сок томатный.
Полдник: яблоки.
Ужин: творог обезжиренный, помидоры, чай с молоком.
На ночь: кефир.
Первый завтрак: омлет белковый, помидоры, кофе с молоком.
Второй завтрак: каша овсяная молочная, молоко.
Обед: борщ на мясном бульоне, котлеты мясные паровые, капуста тушеная, сок томатный.
Полдник: яблоки.
Ужин: творог 9 %-ной жирности, морковь тертая, чай.
На ночь: кефир.
ПИТАНИЕ СО СРЕДНЕЙ КАЛОРИЙНОСТЬЮ (2500–2600 ккал)
Питание со средней калорийностью рекомендуется больным с нормальным весом при труде средней тяжести. Большинство больных сахарным диабетом нуждается в получении именно этого питания в сочетании с сахароснижающими препаратами и инсулином.
Хлеб черный 300 г.
Картофель 140 г.
Овощи (кроме картофеля) 784 г.
Крупа гречневая, овсяная, перловая 50–55 г.
Мясо (говядина II категории).
Куры (II категории).
Колбаса типа докторской 50 г.
Творог обезжиренный 100 г.
Молоко 540 г.
Кефир простокваша 200 г.
Сметана 15 г.
Масло сливочное 15 г.
Масло растительное 10 г.
Мука 5 г.
Сахар 20 г.
Ксилит 30 г.
Соус томатный 15 г.
Яблоки 200 г.
Чай 1 г.
Кофе 3 г.
Сок томатный 200 г.
Яйца 2 штуки.
Первый завтрак: помидоры, творог обезжиренный, чай с молоком и ксилитом, колбаса вареная нежирная.
Второй завтрак: каша гречневая вязкая, молоко.
Обед: рассольник с мясом и сметаной, мясо отварное тушеное, капуста тушеная, сок томатный.