полученные путем слияния опухолевой (миеломной) клетки с нормальными, образующими
антитела клетками животного или человека. В
биотехнологии используются для получения моноклональных антител.
ГИДРОГЕНАЗЫ – ферменты класса оксидоредуктаз, катализирующие образование/потребление молекулярного водорода. Наиболее важный представитель Г. – ферредок–синдегидрогеназа; коферментом ее служит ферредоксин, претерпевающий обратимое окисление и восстановление. Осуществляя восстановление соединений за счет Н>2, этот фермент участвует в реакциях биол. фиксации азота и бактериального фотосинтеза.
ГИДРОЛИЗАТЫ – продукты, получаемые в результате хим. или ферментативного расщепления органических полимеров или биомассы клеток. B микробиол. Г. нередко используются как компоненты питательных сред–дрожжевой Г. (источник витаминов, аминокислот), Г. казеина (источник аминокислот).
ГИСТОНЫ – белки, содержащиеся в ядрах клеток эукариотных организмов. Богаты остатками аргинина и лизина, определяющими их щелочные свойства. Мол. масса – 11–10 тыс. Да. Присутствуют в ядрах в виде комплекса с ДНК, играют важную роль в ее упаковке–в хроматине Г. составляют 25–40 % сухого веса. Г. стабилизируют структурную организацию хроматина, служат одним из звеньев в регуляции синтеза нуклеиновых кислот (как ДНК, так и РНК). В ряду прокариотных организмов Г. обнаружены только у архей.
ГИФОМИКРОБЫ – почкующиеся бактерии, у которых дочерняя клетка образуется на конце гифы (простеки). Отделившаяся почка подвижна благодаря одному или многим жгутикам; приступает к размножению только после остановки и образования новой гифы. Г. обладают сложной системой внутриклеточных мембран. Разнообразны по метаболизму: метилотрофы (Hyphomicrobium), фототрофы (Rhodomicrobium), органотрофы (Hyphomonas). Обитатели почвы, водоемов.
ГИФЫ – микроскопические ветвящиеся нити, образующие вегетативное тело гриба – таллом. Вся совокупность Г. грибного таллома называется мицелием. Толщина Г. от 0 до 30 мкм. Обладают верхушечным (апикальным) ростом. У «низших» грибов Г. не имеют поперечных перегородок и мицелий представляет собой одну крупную клетку. Хим. состав оболочек Г. различен в разных систематических группах–хитин, целлюлоза, глюкан. Среди прокариотных организмов Г. образуют гифомикробы и актиномицеты, у последних формируется субстратный или воздушный мицелий, подобный грибному.
ГЛИКОГЕН – разветвленный полисахарид, молекулы которого построены из остатков a–D–глюкозы. Мол. масса – 10
