Г. Шелтон рекомендует употреблять белковую пищу вечером, мотивируя это тем, что в данное время организм отдыхает и может полноценно расщепить и усвоить белки. Однако, по мнению аюрведистов и макробиотов, последний прием пищи должен быть окончен до захода Солнца. Имеется также более детальная рекомендация мастеров цигун, из которой следует, что утренний прием пищи должен быть самым большим из всех.
Давайте внимательно разберемся, как влияют ритмы природы, аюрведические периоды на активность органов. Итак, Шелтон рекомендует употреблять белок вечером, после рабочего дня (как правило, он заканчивается в 17–18 ч, и ужинают примерно между 19 и 20 ч). Однако ни о каком полноценном расщеплении белка в этом случае не может быть и речи.
Во-первых, среда в организме щелочная, что не способствует расщеплению такого сложного, термически обработанного вещества, как белок. Во-вторых, примерно в это время в организме начинается период покоя, восстановления и запасания энергии. Переваривание белка должно оттянуть часть энергии на себя. В-третьих, согласно лунному ритму, в данное время наиболее активны почки, а желудок находится в фазе энергетического спада.
Вечером белок, как и любая другая пища, принятая в это время суток, образует «полуфабрикат» – слизь, которая постепенно откладывается в виде кристаллов мочевой кислоты, закупоривает сосуды и которую мы регулярно отхаркиваем по утрам и в течение дня. Срывается фаза покоя и отдыха. Организм не может полноценно, спокойно запасать энергию, так как ее отнимает пищеварение. В результате ночью он не отдыхает, а работает: сердце стучит с надрывом, дышится тяжело. Постепенно накапливается усталость, переходящая в хроническую форму. Утром человек встает вялый, разбитый, отечный и, чтобы взбодрить себя, пьет кофе, какао, чай, курит и тому подобное, что все более вовлекает его в круг болезней и раннего старения. Здесь же скрыта и причина поголовного употребления стимуляторов.
Пищеварение в вечерние часы требует перераспределения энергии и крови в организме, что частично сказывается и на работе активных в это время почек. Они не могут полноценно выполнять свою основную функцию: регулировать белковый и водно-солевой обмен.
Существует важный физиологический закон: когда активен один орган, одна функция, другие органы и функции находятся в угнетенном состоянии. Вот вам и причины почечной недостаточности, которую при таком образе жизни медикаментозно, иглоукалыванием и т. п. лечить бесполезно, а также широко распространенного и «неизлечимого» сахарного диабета и других подобных расстройств.
