К таким искусственным диетам относятся кембриджская диета, а также Fit Well и Евродиета, которые и представляют наибольший интерес.
Fit Well представляет собой оригинальную низкокалорийную программу питания с высоким содержанием белка, что обеспечивает условия для максимального расщепления жира. Примечательно, что программа создает ощущение сытости и позволяет за месяц уменьшить массу тела на 5-10 килограммов. Несмотря на то что программа переносится в целом хорошо, могут возникнуть проблемы у больных с почечной патологией.
Евродиета была создана французским врачом Бернардом Пиноном и группой компаний «Евродиет». В настоящее время продукция компании прошла успешные клинические испытания в Институте питания и разрешена к применению на территории России. Компания создала богатый ассортимент диетических продуктов – супы, десерты, коктейли, омлеты, плитки, макаронные изделия и т. д. Блюда готовятся очень быстро и просто. Продажа продуктов осуществляется через сетевой маркетинг, а само проведение диеты осуществляется только под контролем врача. Курс Евродиеты – 40 дней.
Недостатков у этой диеты несколько. Во-первых, человек все время чувствует себя голодным – наесться диетическим супом из пакетика довольно сложно. Во-вторых, вкусовое качество продуктов оставляет желать лучшего. В-третьих, не каждому по карману покупать спецпродукты. И, наконец, диета дает весьма скромные результаты (снижение массы тела в год на 4–6 кг).
Еще один минус всех подобных диет – невозможность использовать их сколько-нибудь долгое время. А когда диета заканчивается, у человека возникают серьезные проблемы с переходом на естественное питание. Да и результат быстро сводится на нет.
Неудивительно, что искусственные диеты в последнее время теряют свою популярность.
В лабораториях теперь не только готовят продукты, но и определяют, что полезно для человека, а что вредно.
Еще в 1980-х годах был предложен диагностический лабораторный тест для выявления пищевых продуктов, влияющих на клетки крови – лейкоциты и тромбоциты. Кровь человека помещают в пробирку с пищевыми экстрактами и наблюдают за тем, как клетки контактируют с пищевыми веществами. Если размер кровяных клеток меняется, значит, данный продукт является источником накопления жира в организме, и его нужно исключить из рациона.
Чуть позже методика была зарегистрирована в Великобритании под названием Nutron-Test, а затем была модифицирована в России. У нас она получила название
