– Ну, раз так – мы пока окрестностями полюбуемся. Заодно и шашлык сварганим. Воздух тут после Москвы хоть пей его…
Это действительно было так. Воздух был бедным кислородом, дышать было тяжело – но при этом он был чист как слеза ребенка. Это потом здесь начало пахнуть, солярой, нестиранным неделями обмундированием, потом и кровью. Тогда этого даже представить себе никто не мог…
– Кто он? – я аж вздрогнул от неожиданного вопроса. Константин Иванович подошел ко мне сзади, когда я обмахивал самодельный мангал, раздувая угли, но следя при этом чтобы не было и открытого пламени…
– Вы про что?
– Тот, с которым ты приехал.
– Я вам не говорил? Варяжцев Павел Степанович, он из десятого управления Генштаба (прим автора – занималось посылкой советских военных советников в разные страны мира). Он проводит проверку по своей линии. И кроме того – он был другом Михеева, очень хорошо его знал…
– Не хочешь говорить – не надо. Только не ври. – спокойно парирован Глазко – интересно ты тут живешь. Один советник непонятно там чего, другой полковник из десятого управления, который знает как правильно накрыть достархан. Ох, весело вы тут живете. И все было бы ничего, если бы у вас тут человека не убили…
– Вы прекрасно знаете, Константин Иванович – где я служу. Это все не шутки.
– Да я понимаю, что не шутки. Пошли, кажется, достархан накрыли…
Когда нибудь вас приглашали за достархан? Если нет – то вряд ли можно словами передать что такое настоящий среднеазиатский достархан. Это можно чувствовать. Это можно и нужно вкушать. Но описать словами это невозможно, по крайней мере у меня таланта на это не хватит…
Сам по себе достархан – так называется скатерть прямоугольной формы, на которую ставится еда. Настоящий достархан делают не на столе, пусть даже и низком, как это принято в последнее время под влиянием европейской традиции – но и не на земле. Сначала на землю кладут несколько тонких стеганых одеял, называющихся "курпа" – под сам достархан, и вокруг – для сидения. Сидят перед достарханом на коленях, только восточный человек может сидеть так хоть весь день и при этом у него не затекут колени и не заболят ноги. Но сидеть перед достарханом нужно именно так…
Яркая, сочная, аж с капельками росы зелень, сочащиеся на среде желтые, мясистые дыни нескольких сортов, лепешки, какое то блюдо из риса. Как раз и шашлык поспел. Водка, конечно, была и немало – но спросом она не пользовалась – под такой стол, в таком месте и под такой воздух не хотелось напиваться …
