Большая Советская Энциклопедия (ЭВ) | страница 38

  В технике Э. широко применяют как литейные сплавы, припои и др. (см. Сплавы металлов). Э. в системах соль — вода, называют криогидратами, часто используют как охлаждающие смеси .

  Лит.: Бочвар А. А., Исследование механизма и кинетики кристаллизации сплавов эвтектического типа, М.— Л., 1935; Аносов В. Я., Озерова М. И., Фиалков Ю. Я., Основы физико-химического анализа, М.,1976.

  Г. В. Инденбаум.

Рис. к ст. Эвтектика.

Эвтекто'ид (от эвтектика и греч. éidos — вид), эвтектика, образующаяся при охлаждении твёрдого раствора . На диаграмме состояния равновесию твердого раствора с выделяющимися из него фазами, число которых равно числу компонентов, отвечает эвтектоидная точка, аналогичная эвтектической точке при кристаллизации жидкого раствора. Пример Э. — перлит в стали.

Эвтро'фные расте'ния (от греч. eutrophia — хорошее питание), растения, хорошо растущие только на плодородных почвах, богатых гумусом и элементами минерального питания. К Э. р. относятся дуб черешчатый и ясень обыкновенный, а также травянистые растения дубрав (сныть обыкновенная, пролесник многолетний, ясменник душистый и др.), растения чернозёмных степей, тучных лугов, низинных (эвтрофных) болот, почти все культурные растения. Ср. Олиготрофные растения ,Мезотрофные растения .

Эвфа'узиевые, эуфаузиевые (Euphausiacea), отряд высших ракообразных . Длина тела от 5 до 96 мм. Внешне похожи на креветок (из отряда десятиногих раков), от которых отличаются наличием неприкрытых грудным щитом жабер, расположенных на основаниях грудных ножек. Двуветвистые грудные ножки служат только для плавания. Глаза стебельчатые (на глазных стебельках, так же как на основании нескольких пар грудных ножек и на 4 передних брюшных сегментах, имеются органы свечения). Э. раздельнополы. Яйца откладывают в воду. Личинка выходит из яйца на стадии науплиуса , после чего следует ещё несколько стадий развития (цикл развития Э. от яйца до взрослого рачка 3—4 мес ). Известно около 90 видов Э., широко распространённых в Мировом океане (особенно в субтропических и тропических поясах). Э. массами размножаются в некоторых морях, где служат пищей различным морским млекопитающим и рыбам. Так, в антарктических водах скопления некоторых видов китов связаны с зонами массового размножения криля , в составе которого находятся Э. (Euphausia superba). В Баренцевом море массовый вид Э. — Thysanoessa raschii служит пищей для сельди, морского окуня, трески и других промысловых рыб.