Шеврёль
(Chevreul) Мишель Эжен (31.8.1786, Анже, — 9.4.1889, Париж), французский химик-органик, член Парижской АН (1826). Профессор лицея Карла Великого (с 1813) и естественноисторического музея (с 1830) в Париже.
Основные труды по химии жиров (1810—23). Установил химический состав жиров; их омылением выделил стеариновую, олеиновую, пальмитиновую и др. кислоты. Назвал «сладкое начало жиров», открытое К. Шееле
, глицерином. Выделил из растений красящие вещества: гематоксилин (1811), кверцитрин, морин (1831), лутеолин (1833), из мясных вытяжек — креатин (1835). Предложил рационально классифицировать цвета. Работы Ш. нашли применение в производстве мыла, стеарина и некоторых красителей. Иностранный член-корреспондент Петербургской АН (1853).
Соч.: Resume d’une histoire de la matiére depuis les philosophes grecs jusqu’a Lavoisier inclusivement, P., 1878; Recherches chimiques sur les corps gras d’origine animale. P., 1889.
Лит.:
Манолов К., Великие химики, пер. с болг., т. 1, [М.], 1976, с. 294—313.
Шевре'т
(франц. chevrette), кожа хромового дубления
, выделанная из шкур овец. Лицевая поверхность Ш. имеет равномерную, мелкую мерею
.
Строение кожи рыхлое, и во время эксплуатации легко отделяется лицевой слой. Для повышения механической прочности Ш. применяют упрочняющие процессы (пропитку полимерами и др.). Используется для изготовления верха обуви, одежды и галантерейных изделий.
Шевро'
(франц. chevreau, буквально— козлёнок), кожа хромового дубления, выделанная из шкур коз. Лучшие виды Ш. получают из шкур молодых козлят молочных и мясо-молочных пород. Ш. имеет красивую мерею
и обладает значительным пределом прочности при растяжении (до 50 Мн/м>2
). Благодаря высокой прочности при небольшой толщине, мягкости, эластичности и красивому внешнему виду Ш. является наиболее высококачественным материалом для изготовления верха обуви.
Шевро'н
(франц. chevron), нашивки угольной и другой формы из галуна, тесьмы или шнура на различных частях форменной одежды (главным образом на рукаве) для определения воинских званий во многих армиях. Ш. применяются также для обозначения числа лет сверхсрочной службы, года обучения курсантов, ранения и т.д. В Советских Вооруженных Силах Ш. (галуны золотого цвета) установлены в феврале 1941 для ношения сверхсрочнослужащими ВМФ на левом рукаве шинелей, бушлатов, а с ноября 1945 — для сверхсрочнослужащих Советской Армии угольники из серебряного или золотого галуна на левом рукаве шинели, мундира, гимнастерки (существовали до января 1958).
