Большая Советская Энциклопедия (СУ) | страница 14

  Для изготовления медицинских препаратов применяют С., консервированные низкотемпературной заморозкой (-20 °С) сразу же после обработки туш. Из печени, например, вырабатывают препараты витамина B_>12 , из слизистых оболочек сычуга жвачных и желудка свиней производят желудочный сок, пепсин и сычужный фермент и т. д. На выработку кормовой муки направляют С., имеющие малую питательную ценность и низкие вкусовые свойства (селезёнка, книжка, от мелкого рогатого скота, кроме того, — голова, лёгкие, трахея, сычуг), а также С., признанные непригодными для использования в пищу.

  В. Н. Русаков.

Субре'тка (франц. soubrette, итал. servetta), амплуа бойкой, остроумной, находчивой, лукавой служанки, помогающей своим господам в их любовных интригах. Возникло в итальянской комедии дель арте (Серветта) и перешло затем во французскую комедию. К амплуа С. относятся роли Дорины и Туанет («Тартюф» и «Мнимый больной» Мольера), Сюзанны («Безумный день, или Женитьба Фигаро» Бомарше) и другие. В 18—19 вв. амплуа С. появилось в русском театре (в комедиях, водевилях).

Суброга'ция, см. в ст. Аброгация .

Субсекве'нтные доли'ны (от лат. subsequens, родительный падеж subsequentis — следующий за чем-либо), долина притока реки, протекающей в консеквентной долине . Обычно совпадает с простиранием моноклинально залегающих пластов и развивается в легко размывающихся породах.

Классификация рек (долин) в условиях моноклинальной структуры (по Дейвису): aa — консеквентные; bb — субсеквентные; с — ресеквентные; d — обсеквентные.

Субсидиа'рная отве'тственность, см. в ст. Ответственность гражданская .

«Субсидиа'рные догово'ры» в Индии, неравноправные договоры, заключавшиеся в     18 в. французскими и английскими Ост-Индскими компаниями с правителями индийских княжеств; являлись одной из форм подчинения княжеств колонизаторами. Особенно широко «С. д.» использовала английская Ост-Индская компания. По «С. д.» индийские князья обязывались вести внешние сношения только под контролем Ост-Индской компании, содержать при своих дворах английских резидентов и в качестве союзников помогать компании своими вооружёнными силами. Со своей стороны компания брала на себя «защиту» территории княжеств и размещала для этого в «союзном» княжестве свои войска, на содержание которых князья обязывались выдавать субсидию (отсюда название договоров). Нередко компания «освобождала» князей от выплаты субсидии, получая за это право сбора земельных и иных налогов с определённой территории. Рассматривая недоимки по сбору налога в качестве долга княжества, компания затем либо отбирала у князя (в счёт этого долга) часть земель, либо под предлогом «дурного управления» аннексировала всё княжество.