Большая Советская Энциклопедия (ИМ) | страница 6



. Возделывается на юге Азии. Корневища мясистые, наземные стебли высотой до 1 м, листья ланцетовидные, цветки фиолетово-жёлтые, собраны в короткие колосовидные соцветия. Корневище имеет приятный ароматический запах, обусловленный присутствием эфирного масла (1,2—3% в воздушно-сухом корневище), и жгучий вкус, зависящий от наличия фенолоподобного вещества гингерола. Сухое корневище под названием И. применяется в кулинарии как пряность, а также используется в пищевой промышленности для ароматизации некоторых продуктов (варенье, ликёр и др.). В зависимости от способа обработки корневища различают 2 товарных сорта: И. белый, или ямайский, — вымытый, очищенный от кожицы и высушенный на солнце; И. черный — неочищенный, прокипячённый или ошпаренный и высушенный на солнце.

Имгыт

Имгы'т, река в Тюменской области РСФСР, левый приток р. Демьянка (бассейн Иртыша). Длина 304 км, площадь бассейна 5980 км>2. Протекает по Васюганью. Питание снеговое и дождевое. Половодье с мая по июль с максимумом в июне; в конце лета и осенью — паводки.

Имдинская война

Имди'нская война', война корейского народа против японских захватчиков в 1592—98. Название происходит от наименования 1592 года («имдин») в 60-летнем цикле китайско-корейского календаря. Высадившись в мае 1592 в южнокорейском порту Пусан, японские захватчики заняли вскоре столицу Сеул, а затем продвинулись далеко на С. Однако завоевательские планы японских феодалов были сорваны в результате развернувшейся народной войны против захватчиков. В организации отпора оккупантам исключительное значение имели победы корейского флота под руководством Ли Сун Сина. С осени 1592 во всех занятых врагом провинциях перешли в наступление партизаны, затем с С. двинулись регулярные войска. В феврале 1593 от захватчиков был освобожден Пхеньян, в мае — Сеул. Отброшенные в район Пусана японские оккупанты начали мирные переговоры, рассчитывая выиграть время для подготовки нового нашествия. Однако поход, предпринятый в 1597, закончился полным поражением японских войск. К концу 1598 японские захватчики были изгнаны из Кореи.

  Лит.: История Кореи, пер. с кор., т. 1, М., 1960, гл. 12.

  М. Н. Пак.

«Именитые граждане»

«Имени'тые гра'ждане», одна из основных категорий городского населения в России. Установлена Екатериной II по Жалованной грамоте городам 1785. В число «И. г.» включались лица свободных профессий (дипломированные учёные, художники, музыканты) и высший слой развивавшейся буржуазии (оптовые торговцы, банкиры с объявленным капиталом свыше 100 тыс. руб., предприниматели с объявленным капиталом свыше 50 тыс. руб., служебная верхушка города). «И. г.» освобождались от телесных наказаний, имели право держать фабрики, следовать в образе жизни дворянам. В 1807 представители купечества были исключены из числа «И. г.». В 1832 с введением нового сословия