Все эти годы Синг вел подробнейший дневник наблюдений за Камалой. Она длительное время ходила на четвереньках, опираясь только на колени и руки. Пила, лакая, а мясо ела только с пола, из рук не брала. Когда к ней подходили во время еды, по-волчьи скалила зубы и рычала. Камала хорошо видела в темноте и боялась сильного света и огня. Днем она спала, сидя на корточках в углу, лицом к стене.
Через два года Камала научилась. И то плохо, стоять. Через шесть лет она начала ходить, но бегала по-прежнему на четвереньках. В течение четырех лет она выучила только шесть слов, а через семь лет — сорок пять. В дальнейшем лексикон Камалы расширился до ста слов. К этому времени она полюбила общество людей, стала бояться темноты, научилась есть руками и пить из стакана. Достигнув примерно семнадцатилетнего возраста, Камала по уровню умственного развития напоминала четырех летнего ребенка. В семнадцать лет она умерла.
Значит, одной биологии недостаточно для того, чтобы мы были людьми. Необходима еще и культура, которая является плодом коллективного воздействия. Наше поведение всегда находится под воздействием других людей — мамы, папы, братьев, сестер, жены, мужа, детей, друзей, коллег (кого я еще не упомянул?) и защитить себя от этого каким-то жестким барьером мы не можем. Хотя некоторые дубовые головы постоянно пытаются это сделать.
А если кормить ребенка по рецептам Анастасии — что произойдет с ребенком?
Исследования, проводившиеся на протяжении нескольких десятилетий в развивающихся странах, продемонстрировали разрушительные последствия неполноценного питания младенцев. Серьезные нарушения объема и структуры питания в первые 30 месяцев жизни уже почти невозможно компенсировать позже. Это может вызвать длительную остановку физического развития организма, в результате чего дети не достигают среднего роста и привести к задержкам в созревании и научении.
Обычные последствия неполноценного питания в младенчестве — длительное отставание размеров головного мозга от нормы, наряду с изъянами внимания и обработки информации.
Обычно наблюдаются два вида неполноценного питания. Один из них связан с недостатком определенных продуктов, другой — с недостатком общего количества пищи.
Впрочем, по последствиям они одинаковы — оба приводят к состоянию маразма.
Недостаток общего количества калорий, сопровождается мышечным истощением и утратой подкожного жирового слоя. Те, кто вынужден питаться низкокалорийной пищей, не могут покупать продукты, богатые животным протеином, а из других продуктов они получают его слишком мало. В рационе таких семей чаще всего недостает витаминов А и C, рибофлавина и минерального железа.
