Нередка примерно такая ситуация. Вы договариваетесь (с рестораном, кейтерингом, гостиницей и пр.) об оплате за фуршет по фактическому количеству выпитого алкоголя.
И в конце вечера получаете счет, который превосходит ваши ожидания.
Например, заказано 80 бутылок и есть договоренность, что если будет выпито 50, то счет будет только за 50. Но в конце вечера выясняется, что выпито 75–80.
Правильный ход – попросить представить пустые бутылки с пробками. В противном случае может оказаться, что вскрытые бутылки просто уедут домой к обслуживающему персоналу. Причем лучше заранее предупредить обслуживающую компанию о том, что оплата будет по пустым бутылкам с пробками.
Осознание вашего серьезного подхода и намерения контролировать расходы поможет преодолеть соблазн добавить в счет лишнее.
Если в результате прочтения этой книги вы сможете избежать оплаты хотя бы двух лишних бутылок вина – книга уже окупилась для вас.
Законы риск-менеджмента: время и посещаемость
– Люди могут не прийти на мероприятие, даже если сто раз подтвердили, что придут.
– Люди могут прийти на мероприятие, даже не поставив вас в известность, что собираются прийти.
– Люди опаздывают на мероприятия (включая докладчиков).
– Не все думают о расписании, когда начинают говорить в микрофон. Но все обвинят вас, если оно не соблюдалось (все, включая докладчиков из предыдущего пункта).
Совет, написанный кровью на стене конференц-центра
– Имейте на мероприятии при себе список всех ключевых персон с номерами мобильных телефонов.
– Имейте при себе заряженный мобильный телефон и зарядное устройство.
– На вашем счете за мобильный телефон должны быть деньги (чтобы его не отключили).
– Лучше всего, если у вас с собой будет еще и карточка экспресс-оплаты вашего оператора.
К сожалению, на мероприятиях всегда есть масса возможностей для мелких краж и небольших мошенничеств. Заметим, что мелкие кражи не так безобидны, как кажется. Если у вас пропадает что-то на $100 в месяц, то к концу года общий убыток составит $1200, что уже не так мало. Можно было бы купить компьютер или слетать в отпуск.
В первую очередь необходим учет инвентаря.
В вашей команде должен быть человек, персонально ответственный за сохранность инвентаря (или хотя бы за его своевременный учет). У него должен быть список всего оборудования, которое вы везете на мероприятие. Сколько оборудования уехало, столько же должно вернуться. После мероприятия он сравнивает свой список и то, что имеется в наличии. Благодаря этому у вас есть оперативная информация о потерях. Вы сможете либо найти, либо докупить нужные вещи к следующему мероприятию.
