Все о шампанском | страница 41



Способ приготовления. Смешайте яблочный и лимонный сок.

Добавьте джем и взбейте в миксере. В приготовленную смесь влейте коньяк и хорошо перемешайте. На дно бокала положите дольки ананаса и посыпьте тертым миндалем. Залейте приготовленной смесью и охладите немного. Добавьте шампанского — и ваш коктейль готов. Бокал с коктейлем перед подачей к столу украсьте спиралью из кожуры апельсина.

КОКТЕЙЛЬ «ДЛЯ МИЛОЙ ДАМЫ»

Требуется: 30 г мандаринового ликера, 50 г яблочного сока, 30 г лимонного сока, 70 г шампанского, 1 ст. л. абрикосового джема, дольки консервированного ананаса и мандарина, кубики льда.

Способ приготовления. Смешайте яблочный и лимонный сок.

Добавьте джем и взбейте в миксере. В приготовленную смесь влейте ликер и хорошо перемешайте. На дно бокала положите дольки ананаса и мандарина. Залейте все приготовленной смесью, добавьте шампанское. Перед подачей к столу украсьте бокал. Для этого снимите с мандарина кожуру в виде звездочки или цветка. Наденьте ее на заостренную палочку и поместите в стакан с коктейлем.

КОКТЕЙЛЬ «ОКЕАН ЛЮБВИ»

Требуется: 40 г коньяка, 60 г гранатового сока, 70 г шампанского Pompadur, 1/2 ч. л. тертого миндаля, 1 ст. л. сахара, 50 г минеральной воды, несколько ягод клубники.

Способ приготовления. Смешайте гранатовый сок и минеральную воду. Подогрейте коньяк и влейте в приготовленную смесь.

Добавьте сахар и хорошо перемешайте, затем тертый миндаль и положите ягоды клубники. Залейте все шампанским — и ваш коктейль готов.

КОКТЕЙЛЬ «ВЕЧЕРНИЙ»

Требуется: 50 г черносмородинового сиропа, 30 г коньяка, 30 г лимонного сока, 70 г шампанского Freixenet Mini Nevada, 1 ст. л. сахара, 50 г минеральной воды, дольки мандарина, кубики льда.

Способ приготовления. Разбавьте сироп минеральной водой.

Добавьте лимонный сок. Насыпьте сахар и хорошо перемешайте.

Влейте коньяк и снова перемешайте. В приготовленную смесь положите дольки мандарина. Залейте шампанским. Перед подачей к столу положите в коктейль кубики льда.

КОКТЕЙЛЬ «БЕСПОДОБНЫЙ»

Требуется: 70 г клубничного ликера, 50 г абрикосового сока, 1/2 ст. л. сахара, 50 г минеральной воды, 70 г шампанского Freixenet Mini Nevada, дольки апельсина, кубики льда.

Способ приготовления. Смешайте воду с абрикосовым соком, насыпьте сахар и хорошо перемешайте. Добавьте ликер.

Положите на дно бокала дольки апельсина, залейте приготовленной смесью. Влейте охлажденное шампанское. Бокал с коктейлем украсьте кружочком лимона.

А вот для шатенок лучше всего готовить коктейли с разными фруктами. Такие женщины больше всего любят бананы, персики, абрикосы, виноград.