Способ приготовления. Почки смородины, еще не набухшие, но уже оттаивающие, аккуратно срежьте ножом и промойте теплой водой. Заварочный чайник нагрейте или ошпарьте кипятком, насыпьте чай, добавьте почки черной смородины и залейте кипятком на 1–2 см. Через 5 минут долейте в чайник кипяток и добавьте ликер, настаивайте еще 2 минуты. Разливайте чай по чашкам и подавайте с цветочным медом, который сохранит в чае витамин В и придаст напитку душистый аромат.
ЧАЙ «АРОМАТЫ ТРОПИКОВ»
Требуется: 2 ч. л. зеленого чая, дынная кожура, 200 мл воды, 2 ст. л. ликера «Южный», сахар или мед по вкусу.
Способ приготовления. Кожуру дыни подсушите в духовом шкафу и мелко нарежьте. Ошпарьте заварочный чайник кипятком, засыпьте зеленый чай, смешанный с измельченной дынной коркой в пропорции 1 часть корки к 2 частям чая.
Залейте кипяток в чайник на одну треть и настаивайте 5 минут. После этого долейте воду на три четверти и добавьте ликер «Южный». Через 3 минуты чай готов. Подавайте его с медом или сахаром.
Мы с сожалением прощаемся с вами, уважаемые читатели. Надеемся, что вы могли почерпнуть много нового и интересного из этой книги и по достоинству оценили ее. В книге встречались главы, которые должны были заинтересовать и мужчин и женщин, это — «Немного из истории», «Сервировка ликерного стола», другие изначально предназначались прежде всего истинным любителям и почитателям ликеров — «Калейдоскоп ликеров», «Как приготовить ликеры».
Хочется верить, что чтение данной книги подстегнуло вас попытаться воплотить в реальность хотя бы один приведенный в ней рецепт. Доступное и подробное изложение вполне позволит сделать это. Думается, вы согласны с нами. Если это так, приятной вам дегустации!
