ЛИКЕР «РЯБИНОВЫЙ»
Требуется: 1 стакан рябинового сока, 1 пакетик ванильного сахара, 2–3 гвоздики, 0,5 ч. л. кардамона, 1 л водки, 1 кг сахара.
Способ приготовления. Ягоды рябины промойте и переберите, помните деревянной ложкой. Рябиновую массу залейте небольшим количеством воды и варите до мягкости. Затем процедите массу через несколько слоев марли и отожмите сок. Затем в него добавьте водку, сахар, пряности и настаивайте на солнце или в теплом месте на протяжении 6–7 недель. После готовый ликер профильтруйте и разлейте по нескольким бутылкам.
ЛИКЕР «МАЛИНОВЫЙ»
Требуется: 1 кг спелой малины, 0,5 л водки, 0,5 стакана свежеотжатого лимонного сока.
Для сиропа: 1 кг сахара, 1 л воды.
Способ приготовления. Сварите сахарный сироп и добавьте в него промытые ягоды малины. Смесь перелейте в стеклянный сосуд и 10–12 дней выдержите на солнце или в теплом месте. После этого процедите малиновый сироп и смешайте его с водкой. Ликер готов — его остается только процедить и перелить в отдельные бутылки.
ГЛАВА 5. СЛАДКОЕ ЛЕКАРСТВО «DANZING»
Ликеры незаменимы при лечении любых простудных заболеваний. Небольшое количество ликера окажет просто чудотворное действие.
Прежде всего, ликеры способны повысить иммунную защиту организма, помогут ему выстоять в борьбе с вирусами. Особенно важно это в том случае, если вы подвержены частым простудным заболеваниям или хотите защитить себя во время эпидемии гриппа. Тогда вам будет достаточно включить в свой ежедневный рацион немного мятного или медового ликера. Можно в этих же целях использовать также любой другой вид ликера, но все же наиболее эффективны будут именно указанные.
Необходимо не менее двух раз в день добавлять в горячий напиток (чай или кофе) по 2 ч. л. ликера. Кроме того, раз или два раза в неделю необходимо не менее чем за час до сна выпивать по одной маленькой рюмочке теплого, комнатной температуры, ликера. Особенно важно то, что напиток не должен быть холодным. Устройтесь дома с рюмочкой ликера так, как вам будет удобнее. Включите негромкую успокаивающую музыку. Возьмите рюмку с ликером в руки. Не пейте его сразу. Сперва несколько минут подержите в руках, вдыхайте его аромат и представляйте, как в рюмке концентрируется жизненная энергия, тепло. После этого медленно смакуйте жидкость маленькими глотками, представляя, как вас наполняет тепло, концентрированная энергия. Допив ликер, закройте глаза и представляйте, что вас окутывают тепло и сила, почувствуйте, как вокруг вас возникает своеобразная аура, не пропускающая ничего негативного.
