Все об обычных цитрусовых | страница 31



сахар — по вкусу.

«ТРОПИЧЕСКАЯ РАПСОДИЯ»

Апельсины, лимон, грейпфрут и мандарины очистите от кожуры, разделите на дольки, каждую дольку обработайте (удалите косточки и снимите кожицу, делайте это осторожно, чтобы дольки остались целыми). Взбейте сливки и, продолжая взбивать, добавьте туда сахарной пудры. Приготовленные дольки положите в одну посуду и заправьте взбитыми сливками.

Вам потребуется:

апельсины — 2 шт.

лимон — 1 шт.

грейпфрут — 1 шт.

мандарины — 3–4 шт.

сливки — 0,3 ст.

сахарная пудра — по вкусу.

«ЛАЗОРЕВАЯ ДЫМКА»

Ананас, киви, бананы очистите от кожуры и нарежьте средними кусочками. Апельсин, мандарины, лимон и грейпфрут разделите на дольки, обработанные дольки разрежьте на 2 или 3 части. Фрукты смешайте и заправьте сливками с сахаром.

Вам потребуется:

ананас — 1 шт.

киви — 2–3 шт.

бананы — 2 шт.

апельсин — 1 шт.

мандарины — 3–4 шт.

лимон — 1 шт.

грейпфрут — 1 шт.

сливки — 1 ст.

сахар — по вкусу

«ЛУННОЕ ЗАТМЕНИЕ»

Лимоны нарежьте кружочками, засыпьте сахаром и подождите, пока лимон даст сок, после этого сироп слейте в отдельную посуду. Обработайте апельсиновые, мандариновые и грейпфрутовые дольки и осторожно разрежьте их 2 или 3 части. Вымойте клубнику, вишню и абрикосы, клубнику освободите от хвостиков, а вишню и абрикосы от косточек. Смешайте цитрусовые дольки с ягодами и заправьте салат лимонным сиропом.

Вам потребуется:

лимоны — 3–4 шт.

сахар — по вкусу

апельсин — 1 шт.

мандарины — 2–3 шт.

грейпфрут — 1 шт.

клубника -1/2 ст.

вишня -1/2 ст.

абрикосы -1/2 ст.

«ГОЛУБАЯ ЛАГУНА»

Обработайте дольки апельсина, мандаринов и грейпфрута и нарежьте их кусочками средней величины. Манго очистите от кожуры, освободите от косточки и нарежьте кубиками. Взбейте сливки с сахарной пудрой и кокосовой стружкой. Заправьте салат сливками.

Вам потребуется:

апельсин — 1 шт.

мандарины — 2–3 шт.

грейпфрут — 1 шт.

манго — 2–3 шт.

сливки -1/3 ст.

кокосовая стружка — 2 ст. л.

сахарная пудра — по вкусу.

«ПРИВЕТ ИЗ ДЖУНГЛЕЙ»

Промойте клубнику, освободите ее от хвостиков и разрежьте вертикально на 2 части. Бананы очистите от кожуры, нарежьте кружочками, каждый кружочек разрежьте на 4 части. Киви освободите от кожуры и нарежьте кусочками средней величины. Обработайте мандариновые дольки. Положите фрукты и ягоды в одну посуду. Сметану взбейте с сахарной пудрой и измельченными фисташками и заправьте салат.

Вам потребуется:

клубника -1/2 ст.

бананы — 2 шт.

киви — 2–3 шт.

мандарины — 3–4 шт.

сметана -1/3 ст.

фисташки -1/2 ст.

сахарная пудра — по вкусу.