Очистите и нарежьте крупными кольцами лук, обжарьте его на оливковом масле, посолите. Влейте томат и проварите на небольшом огне все вместе. Сложите в горшочки. Взболтайте яйца, посолите, залейте ими лук в горшочках и поставьте в духовку.
Вам понадобится: 2 кг лука, 0,5 л томатной пасты, 10 яиц, 1 ст. оливкового масла, соль.
У помидоров срежьте верхушку, острой чайной ложечкой выскоблите сердцевину, в каждый помидор выпустите по одному сырому и разбитому очень осторожно яйцу, посолите, посыпьте брынзой, измельченной зеленью и накройте срезанной верхушкой. Аккуратно положите помидоры в горшочки, поставьте в духовку и запекайте до готовности яиц.
Вам понадобится: 15 шт. крепких помидоров, 15 яиц, по паре пучков петрушки и базилика, 50 г брынзы, соль.
Налейте в горшочки на 3/4 сметаны, осторожно выпустите в нее яйца, посолите и поставьте в разогретую духовку. Когда яйца начнут твердеть, долейте сметану, посыпьте тертым сыром и запекайте, пока сыр не расплавится.
Вам понадобится: 10 яиц, 1 л сметаны, 100 г острого сыра, соль.
Отделите желтки от белков, белки посолите и взбейте в крепкую пену. Хлеб нарежьте кружками по форме горшочков, в середине сделайте углубление, смочите кружки в молоке, посолите и обжарьте в сливочном масле. Сложите хлебные кружки один на другой в горшочки, в углубление каждого из них положите сырой желток, залейте взбитым белком, поставьте в духовку и запекайте.
Вам понадобится: 1 круглый каравай хлеба, 15 яиц, 100 г сливочного масла, соль
Яйца разбейте, влейте молоко, добавьте муку, посолите и перемешайте. Топленое масло растопите, обжарьте на нем мелко нарезанный репчатый лук, зеленый лук, перемешайте все это с яичной массой. Влейте полученную смесь в горшочки и поставьте в разогретую духовку.
Вам понадобится: 10 яиц, 1 ст. молока, 100 г муки, 4 луковицы, 100 г зеленого лука, 1/2 ст. топленого масла, соль.
Отварите и промойте рис. Складывайте в горшочки так: слой майонеза, слой посоленного риса, слой майонеза, затем выпускайте осторожно сырое яйцо, засыпайте опять слой риса, потом слой майонеза, и так до заполнения горшочка. Сверху положите нарезанный помидор, залейте майонезом и поставьте в духовку.
Вам понадобится: 4 ст. риса, 12 яиц, 2 помидора, 1 банка майонеза, соль.
Сельдь очистите от кожи и костей, нарежьте как можно мельче. Сваренную заранее гречку перемешайте со сметаной, измельченной сельдью. Яйца взбейте, посолите, перемешайте с гречкой, выложите массу в горшочки и запеките в духовке.
