Свифт напряг память и вспомнил, что на складе видел бутыли, в них на дне еще что-то было, но в целом их можно приватизировать. Пошел он на склад, выпросил у кладовщика две бутыли из-под химикатов, принес домой, долго мыл, стерилизовал. Я только дивилась старательности мужа. Ягоды Свифт не мыл, а сказал, что если ягоды вымыть, то смоются полезные микробы. Муж забросил ягоды в бутыли, положил сахар, помял, и в полученную смесь, налил немного воды. Время теплое, долго ли нет, Свифт ждал бродильной реакции, но в бутылях забродила некая жидкость темного цвета. Свифт конфисковал у меня две резиновые перчатки, надел их на горлышко бутылей, чтобы вино дышало и не убегало. Он сделал из дерева две длинные плоские палки, обстрогал их аккуратно, и стал иногда темную жидкость помешивать.
Ждем, когда вино получится. Все наши знакомые ждали вино, но оказалось, что Свифт первый раз вино делал. Он по жизни всегда вино пил хорошее и очень редко, лишь по большим праздникам, но сам процесс виноделия его сильно увлек. Он покупал обычно вермут в больших бутылях, любил налить его в хрустальный бокал и добавить газированную воду.
Еще у Свифта была теория, если в воду из водоема добавить вино, то вода становилась пригодной для употребления; микробы, таким образом, он уничтожал. Он вообще любил с микробами бороться, а тут сам развел в бутылях микробы и с удовольствием наблюдал за бродильным процессом. Я решила, что пора съездить к моим родителям. Перед отъездом муж попросил подождать его, мол, он еще раз в бутылях помешает. В одной бутылке он помешал ягоды, со второй бутылью я стала его усиленно торопить. Он сгоряча, как ударил палкой по дну бутыли, бутыль разбилась, вино потекло по полу, стало затекать под стенку, под диван, палас намок. Я невольно раскричалась.
– Айстра, а запах винный, я лизнул, нормальное вино получилось.
– Ты бы лучше вино вытер с пола, – чуть не со слезами сказала я.
– Нет, я стекла соберу, а ты вытри пол, и мы успеем, к твоим родителям.
Мы оба занялись быстрой уборкой. Сумки стояли у двери. Убрали последствия винного завода и поехали в гости дней на десять, помогать на даче есть ягоды и овощи с грядок. Когда мы вернулись домой, то увидели, что над единственной бутылью перчатка раздулась, как капюшон кобры. Свифт помешал осторожно вино, да это уже было нечто, похожее на вино. Бутыль была литров на десять- пятнадцать.
Стал он собирать бутылки, которые закручиваются крышками. Ой, даже нашел квадратную бутыль. Люди на работе собрались что-то отметить, он принес на пробу свое вино, под пьяную лавочку вино выпили, остальные убрали.
