Одним из наиболее важных диетических правил, ведущих к долголетию и здоровью, является регулярное недоедание. Многочисленные исследования животных и человека показали, что те, кто ест мало, обычно живут дольше и гораздо здоровее, чем переедающие. Переедание перегружает организм и систему пищеварения и приводит к превышению их способностей усваивать пищу и выделять отходы. Разумеется, рекомендация снижения объема питания не относится к тем, кто уже имеет пониженный вес. Мы должны рассматривать любой принцип, в первую очередь, с позиции собственной ситуации, поэтому недоедание или голодание можно применять только после всестороннего анализа индивидуального случая.
В целом, необходимо есть как можно больше свежих овощей, фруктов и сложных углеводов (цельные зерна, цельный хлеб, картофель), и вообще сырых и необработанных продуктов. Тепловая обработка разрушает множество природных белков, помогающих нам усваивать и использовать питательные вещества. Наш организм в основном состоит из воды, поэтому употребление чистой воды и свежих фруктовых и овощных соков тоже является хорошей привычкой.
Следует стараться употреблять меньше жиров, простых сахаров и очищенных и обработанных продуктов. Простое снижение объемов жиров и очищенного сахара в питании способно радикально изменить наш энергетический уровень и состояние здоровья.
Питание как священнодействие
С раннего детства многие Базовые Я развивают в себе некоторую тревогу по отношению к пище, поэтому мы склонны питаться неосознанно, например, читая за едой и едва замечая, что именно едим. Отношение к трапезе как к процессу торопливого забрасывания пищи в желудок следует изменить на подход к питанию как к священному действию, подобному японской чайной церемонии. Нам следует научиться есть терпеливо, легко и уделять этому полное внимание, принимая пищу небольшими кусочками и тщательно их пережевывая. После каждого проглатывания рекомендуется сделать глубокий вдох, вобрать в легкие аромат блюда и лишь потом браться за следующий кусочек. Так выражается признательность Духу за то, что нам обеспечена поддерживающая нас пища.
Как и когда мы едим не менее важно, чем то, что мы едим. Очень полезно избегать приемов пищи, когда мы чувствуем себя напряженными или огорченными, а также стараться не есть перед сном.
Когда вы в следующий раз будете принимать пищу, потратьте несколько минут на упражнения в осознанном питании:
