Способ приготовления
Грибы нарезают ломтиками и обжаривают в масле до золотистого цвета. Затем заливают яйцами, солят, добавляют томатный соус и жарят до готовности.
Готовую яичницу посыпают измельченной зеленью укропа и петрушки.
Яичница с мясом курицы и зеленым горошком
Ингредиенты
Яйца – 8 шт., мясо курицы вареное – 100 г, горошек зеленый консервированный – 50 г, масло растительное – 2 ст. ложки, сыр тертый – 2 ст. ложки, зелень петрушки и шпината – по 0,5 пучка, соль по вкусу.
Способ приготовления
Мясо нарезают небольшими кусочками и обжаривают в масле до золотистой корочки. Затем заливают яйцами, солят, добавляют зеленый горошек, тертый сыр и жарят до готовности.
Готовую яичницу посыпают измельченной зеленью петрушки и шпината.
Яичница с беконом и помидором
Ингредиенты
Яйца – 8 шт., бекон – 100 г, помидор – 1 шт., масло растительное – 2 ст. ложки, зелень укропа и щавеля – по 0,5 пучка, соль по вкусу.
Способ приготовления
Бекон нарезают ломтиками и обжаривают в масле с двух сторон до золотистой корочки. Добавляют мелко нарезанный помидор, заливают яйцами, солят и жарят до готовности.
Готовую яичницу посыпают измельченной зеленью укропа и щавеля.
Омлет с пахтой и сыром
Ингредиенты
Яйца – 8 шт., пахта – 200 мл, сыр тертый – 100 г, масло растительное – 2 ст. ложки, зелень укропа и петрушки – по 0,5 пучка, соль по вкусу.
Способ приготовления
Пахту и яйца взбивают, солят, добавляют тертый сыр, измельченный укроп и хорошо перемешивают. В смазанную растительным маслом разогретую сковороду выливают подготовленную смесь и запекают в духовом шкафу 8-10 мин.
Готовый омлет посыпают измельченной зеленью петрушки.
Омлет с зеленью
Ингредиенты
Яйца – 8 шт., сливки – 200 мл, сметана – 100 г, мука пшеничная – 1 ст. ложка, масло растительное – 2 ст. ложки, зелень петрушки, шпината и щавеля – по 0,5 пучка, соль по вкусу.
Способ приготовления
Сливки смешивают со сметаной. Добавляют яйца, муку, соль, измельченную зелень шпината и щавеля и тщательно перемешивают. В смазанную растительным маслом разогретую сковороду выливают подготовленную смесь и жарят до готовности.
Готовый омлет украшают веточками петрушки.
Яичница с баклажанами и оливками
Ингредиенты
Яйца – 8 шт., баклажан – 1 шт., оливки без косточек – 7 шт., масло оливковое – 2 ст. ложки, соус томатный – 2 ст. ложки, зелень укропа – 0,5 пучка, соль по вкусу.
Способ приготовления
Баклажан нарезают кружками и обжаривают с двух сторон в масле до золотистой корочки. Затем заливают яйцами, солят, добавляют мелко нарезанные оливки, томатный соус и жарят до готовности.
