Бутерброды с омлетом и зеленью
Ингредиенты
Хлеб пшеничный – 4 ломтика, яйца – 2 шт., молоко – 3 ст. ложки, зелень петрушки, шпината и щавеля – по 0,5 пучка, майонез – 2 ст. ложки, масло растительное – 1 ст. ложка, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Яйца взбивают с молоком и солью, добавляют перец, измельченную зелень петрушки, шпината и щавеля и жарят на масле до готовности. Готовый омлет нарезают небольшими квадратами. Каждый ломтик хлеба смазывают майонезом, сверху кладут кусок омлета.
Бутерброды с баклажанной икрой
Ингредиенты
Хлеб ржаной – 4 ломтика, баклажан – 1 шт., морковь – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., перец болгарский – 1 шт., помидоры – 2 шт., масло растительное – 2 ст. ложка, сметана – 1 ст. ложка, зелень петрушки и укропа – по 0,5 пучка, перец, соль по вкусу.
Способ приготовления
Овощи очищают, мелко нарезают и тушат в масле до готовности. Готовые овощи солят, перчат и выкладывают на смазанные сметаной ломтики хлеба. Готовые бутерброды посыпают измельченной зеленью петрушки и укропа.
Бутерброды с квашеной капустой
Ингредиенты
Хлеб пшеничный – 4 ломтика, яблоко кислое – 1 шт., капуста квашеная – 40 г, масло растительное – 1 ст. ложка, сметана – 1 ч. ложка, зелень укропа – 0,5 пучка, перец.
Способ приготовления
Ломтики хлеба обжаривают в масле. Яблоко очищают, удаляют сердцевину, нарезают тонкими ломтиками, выкладывают на хлеб. Кладут сверху капусту, перчат, поливают сметаной и украшают зеленью укропа.
Бутерброды с корнишонами
Ингредиенты
Хлеб пшеничный – 4 ломтика, мясо вареное – 100 г, сыр тертый – 30 г, корнишоны – 25 г, картофель – 1 шт., масло растительное – 1 ч. ложка, зелень петрушки – 0,5 пучка, соль по вкусу.
Способ приготовления
Картофель варят в мундире, охлаждают и очищают. Мясо, картофель и корнишоны пропускают через мясорубку, солят и тщательно перемешивают с маслом. Полученную массу намазывают на хлеб. Готовые бутерброды посыпают измельченной зеленью петрушки и сыром.
Бутерброды с брынзой и редисом
Ингредиенты
Хлеб пшеничный – 4 ломтика, брынза – 100 г, редис – 5 шт., сметана – 1 ст. ложка, зелень укропа и петрушки – по 0,5 пучка.
Способ приготовления
Брынзу протирают через мелкое сито, редис натирают на терке, все смешивают, добавляют сметану.
Полученную массу выкладывают на хлеб и посыпают измельченной зеленью петрушки и укропа.
Бутерброды с мясом индейки
Ингредиенты
Хлеб пшеничный – 4 ломтика, мясо индейки вареное – 100 г, сыр – 50 г, помидор – 1 шт., сметана – 50 г, масло растительное – 2 ст. ложки, зелень петрушки и шпината – по 0,5 пучка.
