Кандидаты проходят так называемый аудишн – собеседование, совмещенное с ролевыми играми. Помимо этого, все работающие должны быть активными, коммуникабельными, доброжелательными и владеть базовым или (для работы в ресторанах с американской кухней) разговорным английским. Обучение происходит в процессе работы, а объявления о наборе кандидатов размещаются в прессе, Интернете, на вузовских досках объявлений и в собственных буклетах предприятий питания.
Политики привлечения молодых кадров с их последующим обучением и продвижением придерживаются почти все крупные сети ресторанов и кафе.
Человек ел, ест и будет есть, но еще он работает.
Коммерческие компании
Спектр деятельности компаний, открывающих двери для молодых менеджеров, велик. Это и уже упомянутые компании сферы РМСС, и консалтинговые фирмы, предпочитающие выращивать специалистов самостоятельно, и рекламные агентства, и дизайнерские бюро, и риелторские компании, и многие другие. Лидируют в рейтинге привлекательных для нас работодателей – компании IT-сферы. «Технарей» сегодня рвут на части, причем даже без опыта работы.
В процентном соотношении количество молодых сотрудников везде различно – от 2 до 100 (!) %. Что заставляет работодателя предпочесть неопытного соискателя кандидату с солидным стажем? Почему именно молодежь? У нас незашоренное мышление, мы еще не отравлены нудной работой на нищих предприятиях, можем гореть за дело и просиживать за компьютером ночи напролет. К тому же сумма в 800 долларов, которую нам предлагают в качестве стартовой зарплаты, сразу сметает все сомнения.
Путь в коммерцию может оказаться быстрым и не очень, поэтому для разгона посмотрим еще одну перспективную для дальнейшего продвижения отрасль.
Государственные предприятия
Заблуждением было бы думать, что на госслужбе не встретишь молодых и начинающих. Именно этот работодатель – основной поставщик вакансий на специализированных ярмарках и биржах труда и занятости. Именно на госпредприятиях проходят практику тысячи и тысячи студентов, набираясь опыта, оттачивая мастерство. Госпредприятия, которые не могут похвастаться высоким уровнем зарплат, предлагают нечто иное – основательный старт для будущей карьеры, развитие профессиональных качеств, науку жить и работать в коллективе. И, кстати, не прав тот, кто думает, что работа там рутинная и вообще – вчерашний день.
Отрасль нуждается в обновлении, там нужны администраторы сетей и системные программисты, проектировщики и HTML-дизайнеры – все это профессии современные, перспективные. От кандидатов ждут усидчивости, внимания, интереса к технике, любви к цифрам.
