Betacarotene. Апельсины и темно-зеленые овощи, такие как шпинат, морковь и сладкий картофель, являются богатым источником бета-каротина. Этот антиоксидант способствует сокращению риска заболевания раком легких, желудка, груди.
Витамин С. Его можно найти во всех фруктах и овощах, особенно в цитрусовых, брокколи, зеленом и красном перце и смородине. Лауреат Нобелевской премии Линус Паулинг (Linus Pauling), который прожил 93 года, утверждал, что мы можем продлить свою жизнь на 12-18 лет, принимая ежедневно от трех до двенадцати тысяч миллиграммов витамина С.
Витамин Е. Орехи и семена, включая арахис, миндаль и семена подсолнуха, сезама и ростки пшеницы. Доктор Эрик Римм (Eric Rimm), автор исследования о роли витамина Е в предотвращении сердечных заболеваний, утверждал, что риск, обусловленный неупотреблением витамина Е, равен риску, связанному с курением.
Другие антиоксиданты. К ним относятся витамин А, фолиевая кислота (folic acid), пикногенол (pycnogenol). Пикногенол чрезвычайно эффективен в борьбе с токсинами окружающей среды. Опыты показывают, что он в 20 раз сильнее витамина С. Он также активирует витамин С, заставляя его «потрудиться», прежде чем тот покинет организм.
Оксидативный стресс
Если известно, что антиоксиданты способны обезвредить свободные радикалы, являющиеся основной причиной старения, тогда почему же мы все-таки стареем? А вот почему. Наше ежедневное пребывание на солнце, сигаретный дым и другие загрязнители создают постоянную почву для новых свободных радикалов. Именно эти новые, постоянно возникающие радикалы поглощают антиоксиданты. Ученые называют это явление (постоянное возникновение свободных радикалов) оксидативным стрессом, который продолжается бесконечно. Мы можем замедлить темп появления новых радикалов в нашем организме, принимая соответствующие препараты и руководствуясь здравым смыслом. Однако в настоящее время ученые еще не могут полностью устранить оксидативный стресс, и поэтому наш организм продолжает стареть, несмотря на все предосторожности.
Не нужно унывать в ожидании оксидативного стресса. Принимайте соответствующие препараты и пищу, богатую витаминами. Они дают нам огромное преимущество в борьбе со старением. Однако будьте осторожны. Каждый организм уникален, прежде чем приступать к приему антиоксидантов, разумно посоветоваться со специалистом по питанию.
Физическая активность
Кислород необходим для жизни. Нормальный человеческий организм может просуществовать без еды в течение недель (и многим приходится), без воды — много дней, а без кислорода — не более нескольких минут. Помимо своей основной функции — производить энергию, — кислород синтезирует жиры, протеины, карбогидраты и другие вещества в пище, помогая таким образом построению и сохранению клеток, органов-мышц, костей и других структур человеческого организма. Кислород необходим для чистой кожи, и самым эффективным способом снабжения организма кислородом являются занятия физическими упражнениями, по крайней мере, три раза в неделю по 45 минут. Не перегружайтесь. Во время тренировок пульс должен быть 180 минус количество прожитых вами лет. Важно чередовать интенсивность нагрузки. При беге чередуйте бег с быстрой ходьбой, при езде на велосипеде пять минут интенсивно нажимайте на педали, две минуты — легче. Старайтесь побольше двигаться на работе. Не пользуйтесь лифтом, лучше подняться наверх по ступенькам. Вместо того чтобы переговариваться с коллегой по телефону, лучше самому отправиться к нему. Не просите принести вам нужные бумаги, сходите за ними сами. Часто мы ждем по десять и более минут, чтобы проехать одну-две остановки на трамвае или автобусе. Полезнее пройти это короткое расстояние пешком. Физические упражнения помогут вам выглядеть и чувствовать себя лучше. Клинические исследования, проведенные в различных странах, показали, что упражнения по аэробике (ускоряющие ритм сердца и дыхания выше средней нормы), по 30 минут трижды в неделю помогают поддерживать здоровье в хорошем состоянии. Помимо всего прочего, упражнения прекрасно снимают стресс.
