Луми так погрузилась в свои планы, что не заметила, как Хизер остановилась прямо рядом с ней.
– Эм, мисс Луми, – сказала Хизер, и Луми подпрыгнула на месте.
– Боже, простите. Я даже не заметила вас, – выдохнула Луми.
Хизер подавила ухмылку и убрала тяжелые локоны с лица.
– Ну, клиент за столом номер один пожаловался, – сказала она.
Луми замерла на месте.
– Пожаловался? – спросила она, не веря своим ушам.
Хизер кивнула и на ее лице читалось легкое веселое удивление.
– Эм, да… он говорит, что нашел… яблоко? В рататуе.
Луми нахмурилась.
– Ну да. Я положила туда немного яблока. Но он пожаловался?
Хизер снова кивнула.
– Он знает, что это трехзвездочный ресторан? – спросила Луми.
Хизер склонила голову набок.
– Эм… подозреваю, что да, – произнесла она, растягивая слова.
Луми взглянула на кухонное окно, сбитая с толку.
– Пойду и поговорю с ним, – сказала она.
– Эм, подожди, нет, тебе не стоит этого делать, – сказала Хизер.
И тогда дверь открылась и вошла Фэллон, держа в руках непонравившееся блюдо. Рататуй не тронули, только выловили три тонких ломтика зеленого яблока. Их выложили с левой стороны блюда. Луми снова нахмурилась.
– Луми, – сказала Фэллон чистым твердым голосом, – посетителю нужен новый рататуй, без яблока, – она протянула тарелку повару.
Луми положила ее на стойку и приготовила новую порцию, используя маленькую пару щипцов, чтобы вытащить яблочные ломтики, прежде чем привела в порядок остальные овощи.
– Ладно, – вздохнула она, передавая Хизер новую тарелку. – Извинитесь перед ним за меня, – добавила она, – несколько малиновых бенье за счет заведения, – Хизер взяла тарелку и молча отправилась в зал. Фэллон рванула за ней, чтобы встретить новоприбывших клиентов.
Луми взглянула на свое создание. Она знала, что делать, чтобы не дать этой неприятной сцене повториться. Используя крошечные щипцы, она поискала в многослойном блюде яблоки и вытащила все, что нашла. Она выложила их на бумажное полотенце и, проверив блюдо три раза, схватила полотенце и выкинула яблоки в мусорное ведро.
Она повернулась к раковине и продолжила мыть посуду. Впервые с прибытия сюда до нее дошло, что Жюльен так и не появился.
– Ну и ладно, – пробормотала она себе под нос. Будет лучше, если он не узнает о проблеме с яблоками. Его слова, сказанные на собеседовании, оказались правдивым: «ДЭКС» – не место для импровизаций.
* * *
Рататуй «ДЭКС»
2 столовые ложки оливкового масла
2 луковицы
4 помидора
1 баклажан
2 цукини
1 желтый кабачок
