Кира Карпович
Мрачный такой сидит, в тарелку уставился. Почти не ест. Неловко так. И в то же время ощущение такое, будто его до дна выпили вот он и сидит такой опустошенный и грустный. И совсем не страшный.
— Вы часто тут бываете? — Выдохнул наконец-то он. Я аж обрадовалась. Разговор же нужно с чего-то начинать. А то сижу дура дурой. Жую булочку, и мучительно соображаю, что мне делать.
— Да, частенько. За три года успела познакомиться со всем персоналом. Кормят тут вкусно, и в отличие от столицы, цены не кусаются. На зарплату секретаря сильно не разгуляешься. Но самое главное не это.
Мужчина оторвал взгляд от тарелки.
— А что главное?
— Главное, что это одно из немногих заведений в стране, где на кухне не водится тараканов. — Доверительно прошептала я.
— В столице тоже их нет. — Обидевшись за столицу, сказал мес Рамзи.
— О, нет. Дружба с персоналом дает свои плюсы и бонусы. Например, я точно знаю, что в ресторане «Поднебесная империя», тараканы бегают даже по тарелкам с едой, и официанты, перед тем как выйти к посетителям, внимательно осматривают тарелки. Владелец ресторана не хочет тратить деньги на обработку помещения.
Мес нахмурился.
— Мес Лорнен весьма обеспеченный мужчина. С чего бы ему не потратить пару монет на обработку?
— Ну, во-первых, жадность. — Начала я загибать пальцы. — Во-вторых, обработку делают ночью, и даже если на всю ночь оставить окна в ресторане открытыми, то утром первые посетители будут чувствовать пусть и легкий, но неприятный запах. И мало кто из аристократии согласен терпеть такой запах. А в-третьих, мес говорит работникам, что если их такое не устраивает, то пусть ищут другую работу. Заметили, как часто меняется персонал?
Мужчина кивнул.
— Сколько раз там был, каждый раз новый официант. Я думал, что мес Лорен, просто очень деспотичен и дотошен в работе.
— Хороший работник, при хорошем начальнике, и при достойной оплате труда и условиях работы, будет на одном месте работать годами. Зачем менять работу, если все хорошо? А вот если персонал все время меняется, а начальство без конца негодует на нерадивых работников, то тут очевидно, что проблема не в работниках, а в начальниках. Вот уверена, что вы если и увольняли кого-то, то явно за дело. А если кто-то увольнялся сам, то по достойной причине.
— Да, было дело. — Усмехнулся мужчина. И добавил. — Хорошее жизненное наблюдение, должен сказать. Думаю, что однажды оно мне очень поможет в работе.
— А может и не только в работе. При выборе ресторана на вечер тоже стоит обратить внимание на персонал. Неловко выйдет, если вы решите пригласить девушку на свидание, а ей из тарелки помашет усиками таракан. Крик, визг, скандал и испорченный вечер.
