Вызвал служанку, хотя она и так с напарницей стояла в дверях моей «квартирки», приказал одевать к обеду. Сперва они раздели меня донага, потом обтерли ароматными тряпками и только тогда поднесли и натянули на меня мини кальсоны и рубашку с обрезанными воротником и рукавами. Это тут называется нижнее белье! Но ткань тонкая, мягкая…
Пока меня одевали, правильный сказать — готовили к выходу, я попытался заново припомнить правила международного этикета и незаметно сполз на память детства — праздничные ужины у папы с мамой.
Сперва стол покрывали белой праздничной скатертью, потом на скатерть ставили приборы и начинали выкладывать закуски. В круглых тарелках лежали тоненькие кружочки колбас, ветчины, буженины, в продолговатых тарелочках нежились в масле шпроты и сардины. В глубоких мисках горбились разнообразные салаты. Еще были тарелочки с огурчиками, грибами, помидорами. Между ними выстраивались бутылки с вином, водкой и коньяком. Женщины пили вино, Мужики пили водку или, как папа — марочный коньяк. Чья-то супруга в детстве всегда говорила одному из гостей, чтоб он не пил каждую рюмку до конца, “не на поминках”, мол. Но он кивал ей: “да, милочка”, - и все равно пил до конца.
Вино или шампанское наливали и детям. Чуть-чуть, на донышке. И тогда они чокались вместе со взрослыми. Бокалы звенели, как хрустальные колокольчики.
Потом закуски убирали, мама торжественно вносила горячее. Иногда это был гусь, иногда — индейка, иногда — жареное мясо с картошкой и зеленым горошком. Мясо бывало зажарено куском и он никак не мог научиться отрезать от этого куска маленькие кусочки тупым столовым ножом. И удивлялся, как это получается у взрослых.
После горячего взрослые вставали из-за стола, мужчины уходили купит на балкон, а женщины шли с мамой на кухню. Он же с детьми шли в папин кабинет, рассматривали его игрушки или возились, как плюшевые медвежата.
Потом из столовой слышались звоны чайного сервиза, все вновь собирались за столом, и мама вносила блюдо с тортом.
Мама обычно пекла один из трех тортов: наполеон, безе или шоколадный. Наполеон ему в детстве не нравился, что вкусного в слоеном пирожном с белым кремом, пускай даже это пирожное огромное и круглое. Безе ему тоже не нравился, он не понимал вкуса сахарных яичных белков, из которых делалась большая часть торта. Зато шоколадный торт он обожал. Это был толстенный торт из нежного бисквита, с тройным слоем крема, а поверх торта лежали неровные куски шоколада…
