Тяжело далась Вытегра, но усилия вознаграждены: пополнил запасы продовольствия и купил, наконец-то, газовый баллончик, для моей портативной горелки!
Есть три вещи, на которые можно смотреть бесконечно и это одна из них. Звук текучей, журчащей воды успокаивает и завораживает. Настроение отличное! В лесу и на дороге видел много живности: белки, зайцы, олени, птицы, мыши, разные там насекомые, но совсем не встречал лягушек и змей с черепахами. Много чаек, комаров, мошек и слепней. Совсем «задрали»!
Друзья завидуют, а чему сами не понимают. Расскажу. Путешествие на велосипеде в режиме эконом это: ночёвки в палатке, никаких удобств, по две недели без душа и чистой одежды, перекусы всухомятку буквально «на ходу», а ещё каждый день крути педали. В чём романтика?
Много свалено мусора на придорожной территории лесов Карелии. Неприятный «сюрприз». Друзья, это ведь пластик и стекло, а они не разлагаются! Берегите природу.
«Сберегая природу, – обретаешь себя!» – авт. Джангар (наблюдатель).
Карелия – это калитки, настойки, грибы и ягоды. А также разнообразные и довольно интересные валуны-камни поросшие мхом, леса, болота, реки, птицы и конечно – рыба. Комары, мошки и слепни заждались вас, приезжайте их накормить! Визитная карточка Карелии: настойки на спирту, ягоды, сок. Морошка, черноплодная рябина, вороника. Если будете в этих краях, то настоятельно рекомендую всё это попробовать.
Сало. Мой походный энергетик
Вы не поверите, но свиное сало – это еда и одновременно вода, поскольку при расщеплении образуется ровно столько воды, сколько весит сам продукт. Путешествуя, я выбрал этот продукт одним из основных, поскольку стоит недорого, хранится в засоленном виде долго, а энергии даёт много! Но при условии, что вы в умеренно прохладных, а не в жарких климатических зонах и странах. Приносит пользу солёное или варёное, но не копчёное сало, которое как минимум бесполезно и как максимум вредно.
Представляете? Сало повышает иммунитет! Так, содержащаяся в его составе арахидоновая кислота имеет благоприятное воздействие на организм при встрече с вирусами и бактериями. Сало чисто от радионуклидов и канцерогенов, поэтому хозяйки не боятся пользоваться им при жарке на кухне. Интересно, что сало редко вызывает аллергию, а значит, его можно есть на гипоаллергенной диете.
По сути своей свиное сало – подкожный жир животного, который содержит большое количество жирных кислот. Благодаря простому составу оно легко превращается в энергию, не откладываясь в организме. Состав и пищевая ценность на 100 г. продукта примерно следующая: белки (3г.), жиры (90г.), углеводы (1г.). Оно богато жирными кислотами, которые ничем не заменить: пальмитиновой, олеиновой, линоленовой. Кроме того, велико содержание лецитина. Содержание холестерина до 100мг. на 100г. Имеет в своём составе: каротин и жирорастворимые витамины: А, E, D; макро- и микроэлементы: фосфор, железо, цинк, медь, марганец, селен.
