.
Евхаристия совершалась в Церкви Христовой с самого начала ее исторического бытия и будет совершаться до скончания века.
Истинным Совершителем Евхаристии, как и других церковных таинств, является Сам Господь Иисус Христос.
Об этом говорит святитель Иоанн Златоуст: «Предстоит Христос и теперь; Кто учредил ту трапезу, Тот же теперь устрояет и эту. Не человек претворяет предложенное в Тело и Кровь Христову, но Сам распятый за нас Христос. Представляя Его образ, стоит священник, произносящий те слова; а действует сила и благодать Божия»[419].
О том, что Сам Христос является Совершителем таинства Евхаристии, говорится в одной из молитв Божественной литургии, завершающейся словами: «Ты бо еси приносяй и приносимый, и приемляй и раздаваемый, Христе Боже наш»[420]. Евхаристическая Жертва приносится Самим Христом, действующим через епископа или священника.
Веществами для совершения Евхаристии служат чистый пшеничный квасной хлеб и вино, смешанное с водой.
В православной традиции принято изготавливать специальный хлеб для Евхаристии, называемой просфорой[421]. На верхней поверхности просфоры, еще до ее выпекания, ставится печать в форме креста. Для выпекания просфор используется квасное тесто, не содержащее никаких добавок, – только муку, воду, соль и закваску.
Вино для Евхаристии должно быть только чистым, виноградным и натуральным, без каких-либо примесей или добавок.
Согласно Псалмопевцу, «вино веселит сердце человека», а «хлеб укрепляет» его (Пс. 103:15).
Хлеб и вино с водой во времена Христа и Его апостолов были наиболее простой пищей, распространенной по всему Средиземноморью[422]. Их использование в таинстве указывало на универсальность Евхаристии и ее обращенность к верующим из любых слоев населения.
В то же время и хлеб, и вино – это плоды человеческого труда: сырье для них изготавливается из специально культивируемых растений и далее обрабатывается по достаточно сложной технологии.
Растительное происхождение обоих веществ отсылает к символике райских деревьев (Евхаристия – новое древо жизни), а также к истории Каина и Авеля: если некогда жертва земледельца Каина не была принята Богом, то теперь древний грех прощен и плоды растений служат истинной жертве Евхаристии.
В Православной Церкви существуют различные чины совершения литургии.
В наши дни используются два чина полной литургии, имеющие тождественную структуру, но отличающиеся текстами священнических молитв: Божественная литургия святителя Василия Великого и Божественная литургия святителя Иоанна Златоуста. Оба чина содержат и чтения из Священного Писания, и евхаристическую молитву, и причащение
