(Бухгалтерия славилась своими кулинарными изысками. Правда, это было не сложно в почти сплошь мужском коллективе.)
– А как же! По-другому никак! Вот салатики, вот рыбка – Танечка сама солила, вот Иришкины огурчики в красной смородине – Вам в прошлый раз очень понравились, вот кулебяка от меня.
– А что у нас Олеся приготовила? – спросил Кирилл Андреевич, ласково поймав взгляд своей визави.
– О, Леся нас побаловала яично-молочным ликёрчиком>14! Попробуете?
– А как же! Наливай свою амброзию, винодел! – сказал шеф и протянул рюмку Олесе.
Та засуетилась и, едва сдерживая дрожь в руках, налила полную рюмку густого жёлто-молочного напитка.
– А я решил, что вы «Адвокатом» балуетесь! – произнёс Кирилл Андреевич пока осторожно, чтобы не расплескать, подносил ко рту напиток.
А потом медленно выпил его, смакуя и не отрывая взгляда от Олеси, у которой начали розоветь щёки от смущения.
– М-м-м, сладкий, как губы любимой!
Олеся опять вспыхнула, как маков цвет, разозлилась на себя за это, потом ещё больше разозлилась на Кирилла – что это за игры он с ней играет? Собрала волю в кулак и нахально уставилась на шефа – ещё поглядим, кто в эти гляделки выиграет! Кирилл Андреевич усмехнулся, девчонки захихикали, а Ольга Ивановна, чтобы разрядить обстановку сказала:
– Женский напиток, конечно! А у нас ещё ракия>15 есть, сорок три градуса, между прочим, Валюша из Болгарии привезла. Хотите?
– А, наливай! – махнул рукой шеф, и дальше обед покатился во вполне лёгкой дружеской обстановке.
>1>4 – рецепт яично-молочного ликёра
Ингредиенты:
200г сахара,
3 яичных желтка,
Ванилин,
120г молока,
130г сливок,
100г водки
*************
Способ приготовления:
Молоко, сливки, сахар, довести до кипения. Остудить. Взбить с желтками в течение 2 мин. Процедить через один слой марли. Добавить водку и ванилин. Размешать. Охладить в холодильнике.
>15 – балканский крепкий алкогольный напиток (бренди), получаемый дистилляциейферментированных фруктов: винограда, слив, персиков, абрикосов, яблок, груш, черешни, инжира, шелковицы, можжевельника и айвы. Основное отличие от водки – выдержка продукта дистилляции в дубовых бочках, что свойственно для бренди (коньяка) (из Википедии)
12
– Ольга Ивановна, выручай! Не в службу, а в дружбу! Пригласил португальцев к себе в загородный дом в пятницу, а они обрадовались, что будет домашняя еда. Твои же у нас самые знатные кулинарки. Организуешь мне стол человек на десять-двенадцать?
Голос шефа звучал в трубке просительно-заискивающе, можно подумать, что ему можно было отказать.
