Индонезия — острова и люди | страница 78
Самец маньяра, и только самец, плетет из листьев сахарного тростника причудливой формы гнездо, подвешивая его на верхушки сахарного тростника, плантации которого обычно соседствуют с рисовыми полями. У маньяров царит матриархат: самка сама выбирает самца, главный критерий при этом — красота гнезда. Нередко самцу из-за капризов супруги приходится несколько раз разрушать гнездо и плести новое. Между самочками маньяра большая конкуренция. Иногда отчаявшегося угодить подруге самца «берет под свое крылышко» самочка попроще. Самцы же неумехи остаются холостяками.
И наконец, несколько слов о живущих в воде. Правда, крокодил, как известно, живет и в воде, и на суше. По популярности в баснях, пословицах и поговорках индонезийский крокодил может поспорить с нашим медведем. Несколько десятилетий назад реки здесь кишмя кишели крокодилами. Они даже выходили на мелководье морей в устьях рек. Во всяком случае, во время купания в Малаккском проливе в 1960 году мы с группой наших специалистов столкнулись с крокодилом, что называется, нос к носу. В последние годы крокодилы были почти истреблены. Один мой знакомый рассказывал, что в устьях рек на Калимантане он ловил крокодилов на приманку из табака. В конец длинного бамбукового шеста кладут с килограмм табака. Шестом дразнят крокодила, который вгрызается в шест и постепенно одурманивается табаком. После этого остается оглушить крокодила палкой. В различных районах страны теперь созданы фермы по разведению крокодилов. На одной крокодиловой ферме на окраине Джакарты в качестве платы за вход берут… курицу.
В тридцати морях и двух океанах, омывающих Индонезию, обитают десятки видов акул, начиная от самых маленьких, кончая десятиметровыми. Акулы — страшные хищники. Самая же большая акула, как ни странно, вегетарианка. Обычно гигантскую акулу сопровождают рыбы-лоцманы. Они указывают акуле дорогу (она подслеповата) и предупреждают об опасности, хотя редко кто может справиться с акулой, разве что человек. У акулы необычайно тонкое обоняние, в пасти — зубы в три ряда. Зубы у нее растут непрерывно: старые и сломанные заменяются новыми. Шкура акулы крепкая и шершавая наподобие наждачной бумаги: индонезийские хозяйки используют ее для чистки посуды. Мясо считается вкусным и полезным, за исключением некоторых частей, употребление в пищу которых может привести к смерти. Особенно славится суп из акульих плавников. Самая вкусная часть — брюхо, но не все. В Джакарте существует общество гурманов, возглавляемое султаном Джокьякарты Хаменгкубувоно IX. Мне довелось присутствовать на одном заседании общества. На обед были поданы исключительно дары моря, в том числе блюдо из брюха акулы. Что сказать? Оригинально…