– Мммм! Какой волшебный запах!
– О, да! Чёрный Доктор – вино для истинных знатоков и ценителей. Оно готовится из двух уникальных сортов винограда, которые выращиваются только в Солнечной долине. Знаете, почему его так назвали? Нет? О, там очень интересная легенда! Вот я вам сейчас расскажу.
Олег начинает рассказывать. И так здорово у него это получается! Словно сказка на ночь детям:
«Давным-давно, в одном из сёл Солнечной долины жил врач-целитель. Он был учеником самого Авиценны, знал все тонкости лечебных трав, магию, разбирался в законах движения небесных светил. Селяне, очень любили целителя не только за талант к врачеванию, но и за мудрые советы, и бескорыстную доброту. Они называли его Доктором.
У Доктора был виноградник, на котором он с любовью и заботой выращивал и выводил новые лозы винограда. Итогом его долгих трудов стали два необыкновенных сорта цвета драгоценных тёмных рубинов. Они возвращали к жизни безнадёжно больных.
Однажды в это глухое крымское местечко приехал полковник, изгнанник интриг царского двора. Он сдружился с Доктором и проводил время за долгими душевными беседами с ним. Но мужественному и отчаянному полковнику, который раньше не раз рисковал жизнью, тихая жизнь в Солнечной долине была скучна. Поэтому свой досуг он разнообразил охотой. В один из дней он охотился на дикого кабана, подстрелил его и был смертельно ранен зверем. Охотники привезли истекающего кровью полковника в дом Доктора. Но сам целитель в это время уехал к тяжело больному в соседнюю деревню.
Чтобы не терять драгоценного времени и помочь раненому, полковника напоили магическим вином. Однако перестарались – дали ему выпить целый кувшин напитка. Чудодейственное вино и на этот раз излечило плоть. Но, восстановив силы, оно полностью опьянило разум полковника. В порыве гнева и помутневшего рассудка он убил возвращавшийся домой в сумерках Доктора.
Смерть близкого друга мгновенно отрезвила Полковника. Он не пил больше ни капли вина до конца своих дней. А селяне, в память о печальном событии, назвали эти два сорта его виноградника Эким Кара (в переводе с тюркского – Чёрный Доктор) и Джеват Кара (Чёрный Полковник).
Эти два чудодейственных аборигенных сорта винограда растут и в наши дни и только на участках Доктора. Их не удалось распространить дальше, потому что, пересаженные в другие земли, они полностью теряли свои целебные и вкусовые качества.
Но самое интересное, что до сих пор вина, созданные из них, как живая и мёртвая вода из сказки сочетают в себе два противоположных начала, соединённые в одно, исцеляющее и разрушающее. Совсем как яд и мёд».
