– Процесс не должен простаивать. Буйные гости отправляются нахер. Вы должны справляться с любой ситуацией самостоятельно. Вы не одни за баром. Не забывайте, что вы, черт возьми, команда! Охрана и менеджер будут здесь, как только заметят херню, но не нужно их ждать.
– И какой же был выход из этой ситуации? – спрашивает Клубничка, который за попытку мне противостоять все-таки зарабатывает пару плюсов.
Отправляю нож в подставку и снова запрыгиваю на стойку:
– Кислый, продемонстрируй, что мы делаем с клиентами, которые ведут себя неподобающе.
Макс поднимается со стула и стаскивает меня с бара, сделав удушающий захват. Правда, как только ноги касаются пола, я тут же перекидываю его через себя, наклоняясь вперед. Ден ловит нашего, пока единственного, бармена, не дав ему хорошенько приложиться спиной, и неодобрительно смотрит на меня. Да, это было не обязательно, но я ведь не могу остаться в проигрыше. Думаю, суть уже должна быть понятна. Показательное выступление окончено.
– Ну и где напитки? Вы вообще бармены или где? У всех опыт больше трех лет. Я вас не в школу набираю, а на работу. Последний раз спрашиваю, в чем проблема?
Реакция у мальцов уже быстрее. Четверка мгновенно возвращается к приготовлению коктейлей.
Кладу руку Ане на плечо и прижимаю к себе, пристраиваясь рядом:
– Тебе что, не весело?
– Ты просто… больной…
– Это еще что! – встревает Кислый. – Он один раз на таком собеседовании типу рубашку порвал.
Коротко усмехаюсь. Было дело… Макс знает, о чем говорит, ведь эта история про него. Мы тогда с ним знатно замахались, а потом я взял его в штат.
Аня качает головой, поднимая брови. Ей все это не нравится, зато мне очень даже.
Глухой стук по деревянной столешнице означает, что напитки готовы. Все алкогольные, а значит теперь выход моей малышки.
– Аня… – заглядываю в синие глаза, где гуляет ветер беспокойства. – Ты сегодня наш дегустатор. Теперь все в твоих руках.
– Что? Выпить четыре коктейля? И кто же меня потом домой потащит и волосы подержит? Ты? – насмешливо произносит Аня.
Наклоняюсь ближе, не сдерживая ухмылку. Хотел бы я увидеть Аню в хлам. Наверняка это было бы забавно, но сегодня нет такой задачи. Сегодня…
– Тебе не нужно пить их все до конца. Оцени внешний вид, сервировку, попробуй по глотку те, что приглянутся, и вынеси вердикт.
– Ладно, – Аня уверенно выпрямляет спину и складывает руки поверх барной стойки. – «Текилу Санрайз» даже пробовать не хочу. Такая банальщина.
