— Делай с продуктами всё, что хочешь, кухня — твоя.
Ах да, забыл сказать, в анкете я наврал, что я шеф-повар. Забавная ситуация.
— Сейчас твои помощники отдыхают. Составляй меню, затем поднимайся на 2 этаж или можешь позвонить по этому номеру, они спустятся, — пишет номер на стикере рядом с телефоном. — Вот смета. Сегодня будет много человек, — даёт мне планшет с листочком. — У тебя немного времени для подготовки, где-то часа 2. Если наши врачи разрешат мне помочь, то я приду. Удачи, — подмигивает. — Если что звони, — пишет ещё один номер телефона и уходит. Я стою, чувствую, как горят мои щёки и понимаю. Забавная ситуация.
***
— Чёрт, где же этот половник? — кричу я и пугаюсь своего голоса. По кухне летают ложки и вилки, а мне нужно помешать свой суп. Беру ложку, начинаю лихорадочно мешать, на моём фартуке остаются кровавые следы от всплесков томатного супа. Смотрю на них и представляю, что я хирург и только что провёл операцию. Кстати, насчёт операции, лечу на противоположную сторону кухни, хватаю там нож, бегу обратно, беру свиную тушку и со всей силы опускаю на неё нож, затем понимаю, что в ресторане не угодно подавать свинину, отбрасываю кусок мяса, вспоминаю, что нужно мешать суп, ножом размешиваю его, достаю говядину, снова вспоминаю про хирурга и аккуратно разрезаю филейную часть. Наливаю в сковородку масло и кидаю туда обрезки. Мельчу лёд, наливаю в миску со льдом томатный суп, который совсем не слушается меня и проливается на сковородку.
— Чёрт! Вот чёрт! — снова вскрикиваю я. В надежде, что лук и фенхель перебьют вкус, закладываю их в сковородку. Пищит плита, это готов яблочный штрудель. В панике достаю его, выкладываю на тарелку, вспоминая, что маленькая картошка тоже стоит в той же печи, достаю её. Кладу на тарелку. Вижу, что положил в ту же, что и пирог, понимаю, что пирог будет отдавать этой дурацкой картошкой. Ну и ладно. Залью мороженным. Открываю холодильник, вижу, что там есть только ванильное. Накладываю его на пирог, пробую. Ерунда какая-то! В чашке моей расплескалось кофе, я его приготовил, чтобы немного взбодриться перед работой. Лью его на мороженное. Теперь оно выглядит коричневым. Мне не нравится. Беру сливки и щедро поливаю сверху. Смотрю. Выглядит некрасиво. Беру карамель, вспоминая ту злосчастную первую кафешку и даму, и пытаюсь сделать что-то красивое. Выходит похоже на коня, который встал на дыбы.
«Пойдёт»! — думаю я и достаю мясо. Выбрасываю лук и фенхель и кладу его рядом с картошкой, поливаю её маслом и рву петрушку руками.
