Я старалась не думать о Нечаеве в вип-зале. Решила, что это будет просто заказ. Как обычно. Обычно у меня порядок. Я собрана: не спешу, но и не мешкаю. Это главный пункт. Если торопишься — обязательно что-нибудь забудешь, разобьешь, запнешься. Если тормозишь, то начинают дрожать руки и путаются мысли. Главное, поймать ритм. Сегодня он у меня был. Осталось только не упустить волну, обслуживая випа.
На кухне я сразу увидела отдельный заказ. На листке было прописана очередность подачи блюд с точностью до минут.
— Готова для випа, — крикнула я, подражая Гале, запуская машину поварского искусства по заказу самого придурочного гостя нашего ресторана.
Нет, встречались и поинтереснее экземпляры: с причудами или капризами; но Нечаев был постоянным и слишком уж требовательным, поэтому первое место давно закрепилось за ним.
Уже через тридцать секунд меня ждали два салата, значит он обедает не один. Тем лучше. Меньше внимания привлеку. Я собрала тарелки на поднос и отправилась к випам, стараясь держать свой ритм, готовя улыбку и не думая, что там меня может кто-то сожрать.
Установки помогли. Я поднялась, ни разу не споткнувшись, ловко перехватила поднос одной рукой и нажала ручку двери.
— Добрый день, — запела я отточенным голосом с приветливыми интонациями, — Меня зовут Анастасия, сегодня я буду вас обслуживать.
Я целилась точно в стол, на который должна была поставить тарелки, стараясь не смотреть на диван, где сидели мужчины. Они же в свою очередь замолчали, едва я вошла и поприветствовала. Ответных любезностей не последовало, но краем глаза я заметила, как компаньон Нечаева улыбнулся мне и кивнул. Ободренная этим, я стала быстро разгружать поднос.
— А где Галина? — тут же сбил мой позитивный настрой ледяной голос.
Естественно вопрос задал Нечаев. Я закончила с тарелками и повернулась к нему. Старясь не дрожать и не мямлить, ответила дежурной фразой:
— Галина заболела. Надеюсь, я смогу вам угодить.
— Зря надеетесь, — тут же уверил меня Нечаев. — Где кофе и вода?
— Что? — не поняла я.
— Сначала я пью кофе, потом обедаю, — объяснил он, — Разве в заказе нет кофе? Чёрный, американо. И стакан воды. Галина прекрасно знает об этом. А вы почему-то не удосужились это выяснить.
Меня бросило жар, а потом сразу в холод. Наверно мое лицо стало сначала малиновым, а потом побелело. И велика вероятность того, что в конце его гневной речи я пошла пятнами.
— П-ростите, — прозаикалась я, — Кофе обычно в конце, я подумала…
