– Нет. Рецептов я и сама целую кучу могу найти. Мне нужны секреты. Понять хочу, как это у вас получается всегда так вкусно готовить? За что ни возьметесь, выходит ну просто объедение.
– Тут дело нехитрое. Надо просто представить себе, как одно сочетается с другим. Да, некоторые сейчас, как модно, едят огурцы с мёдом и нахваливают. Но не наша это еда, заморская, как раньше говорили. А наш, русский, мужчина привык хорошо кушать и хорошо работать. Вот и думай, представляй на вкус. Подойдет ли запах лаванды к кролику? Или к баклажанам? Можно ли к селёдке добавить молока? Ты пойми, соленое со сладким тоже надо умело сочетать. Бери рецепты русской и средиземноморской кухни – они самые вкусные и полезные. Мясо по максимуму освобождай от костей. А чтобы было мягким – туши подольше. Сначала обжарь до золотистой корочки – оно схватится и не даст соку вытечь, а потом уж доводи до готовности. И вообще, чем больше сочетание маленьких порций продуктов в одном блюде – тем лучше. Насыщеннее получается вкус.
– Трудно.
– Научишься, пойдем.
Она отвела бывшую невестку в кухню и целый день рассказывала ей, как готовить любимые блюда Бориса, сколько и чего класть и за чем следить при приготовлении. Оказалось, что даже курицу можно разделывать по правилам, когда кусочки получаются мясистыми и сочными. А уж приготовление мяса в духовке – это вообще особое искусство, ведь в итоге оно часто оказывается сухим и жёстким. У свекрови же мясные блюда всегда получались отменными, таящими во рту.
– Ну, про пироги и выпечку в следующий раз расскажу. Давай чай пить.
Любовь Васильевна, как всегда, накормила Эмму до отвала и на прощание сказала, что очень надеется на примирение, ведь Борька ходит сам не свой.
– Он мне даже не звонит, – расстроено ответила бывшая невестка.
– Сама позвони. Вы ведь не маленькие. Всё-таки муж и жена.
– Мы развелись, Любовь Васильевна.
– Знаю. А ты уже отдала его другой?
Эмма промолчала.
– Как бы там ни было, ты всё равно считаешь его своим. Себя не обманешь.
Эмма вздохнула, согласно кивнула и поспешила домой.
Всю неделю она готовилась и бегала по магазинам. Решила сделать сюрприз Борьке и в выходные пригласить его в обновленную квартиру на вкусный семейный ужин под предлогом: «Давай останемся друзьями». А там – как пойдёт.
Даже купила себе новое домашнее платье, чтобы совсем уж сойти за примерную Джейн Эйр. Заранее наготовила жаркого, салатов и даже попыталась, подражая свекрови, изобразить греческую мусаку.
