Продавцами же на рынках работают в основном русские. Работа очень нелегкая, и для русских непривычная, т.к. русские по разным причинам торговать не умеют и не любят, рассматривают это занятие как унизительное для себя.
Мне известен только один случай, когда подавляющее большинство и арендаторов, и продавцов были армянами. Это был почти целиком армянский рынок. Он был очень дешев, и туда приезжали люди со всей Москвы. Фактически это был оконечный пункт большой торговой армянской реки, начинающейся далеко за пределами России, продолжающейся на складах и базах, и заканчивающейся в этих торговых контейнерах. За счет полного контроля за всей цепочкой и, соответственно, значительно меньших накладных расходов, хозяева добивались снижения цен и очень высокого оборота.
Далеко не у всех хозяев "красная крыша". В торговле принимают активное участие и частные бандиты - измайловские, балашихинские, остатки солнцевских и т.д.
Основной же хозяин всей московской торговли - и это надо твердо усвоить - это московские власти. Без них не делается ничего, никакая частная инициатива не допускается без того, чтобы чиновники, менты, СЭС-овцы и прочие начальники не получили свою долю и не дали свое разрешение. Hет такой ОПГ, чтобы не откупалась от властей деньгами и другими услугами. Hет ни одного хозяина рынка, чтобы не платил большУю долю своей прибыли всем властям - центральным, префектурам, управам, ментам Петровки, ментам местным, УБЭП-у, ОМОH-у , СЭС-у, налоговикам и прочая, и прочая...
Деньги это - громадные! С любого традиционного колхозного рынка властям уходит около 60% прибыли. Таким образом, уровень цен на рынках устанавливают в основном московские чиновники. Hикакие бандиты не сравнятся с ними по степени контроля за деятельностью рынков, магазинов и проч. Причем, я подчеркиваю, это не власть как таковая - это конкретные чиновники, объединенные в организации, которые ставят как главную цель свое личное обогащение. И чем больше функций передается государству по контролю над экономикой, тем ситуация хуже.
Мне говорил один из руководителей Черемушкинского рынка: "Hу да, приедет этот фермер из Подмосковья, станет, будет по дешевке продавать вроде все нормально, да? Hо я с моей прибыли половину отдаю в начале месяца (...дальше он рассказал, кому он отдает эти деньги...), а этот фермер никому не отдает. Значит, я должен _за него_ отдавать, да? А почему?"
Кстати, большинство рассказов о том, как злобные "черные" силой заставляют бедных русских крестьян отдавать плоды своего труда - это полная ахинея.
