При ишемической болезни сердца, аритмиях полезен отвар из листьев и плодов. Взять измельченную смесь (20 г на 1 стакан воды), прокипятить 5-10 минут, настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день.
При заболеваниях желчевыводящих путей рекомендуется настой листьев. Взять измельченное сырье (1 ст. ложка на 1 ст. кипятка), настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 0,5 стакана 3–4 раза в день до еды.
При анемии и умственном переутомлении в качестве общеукрепляющего средства пользуются отваром листьев. Взять 20 г измельченных листьев, залить 1 стаканом горячей воды, кипятить 5-10 минут, настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день.
При заболеваниях почек, мочевого пузыря, ночном недержании мочи и как мочегонное при нарушении солевого обмена рекомендуется отвар листьев и плодов. Сухую смесь (20 г) залить 1 стаканом горячей воды, кипятить 5-10 минут, настаивать 2 часа, довести объем до исходящего. Принимать по 1 ст ложке 3 раза в день.
При маточном кровотечении поможет такой отвар — 20 г измельченных листьев залить 1 стаканом горячей воды, кипятить 15 минут, настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3–4 раза в день.
К сожалению, некоторым людям, и особенно детям, земляника противопоказана, так как она иногда вызывает аллергию. Это может быть сыпь на коже (словно ожгли крапивой), расстройство желудка, появление одышки и т. д. Аллергия может возникнуть всего лишь от нескольких ягод, поэтому будьте внимательны! Некоторые не переносят землянику натощак — возникает боль в животе, иногда тошнота. В этих случаях можно не отказываться от земляники, просто употреблять ягоды надо после еды, со свежей сметаной, сливками, сахаром.
Зимняя ягода
На зиму советую сделать домашние заготовки из ягод. Самое простое — землянику заморозить но для этого подходят не все сорта, здесь надо исходить из опыта. Можно просто замораживать ягоды, разложив их небольшими порциями в полиэтиленовые мешочки Но есть и оригинальные рецепты замораживания.
• Земляника в сахарном сиропе. Охладите ягоды в нижнем отделении холодильника. Затем залейте их охлажденным сиропом и заморозьте. Для приготовления сиропа на 1 л воды понадобится 0,4–1,2 кг сахара.
• Земляника в натуральном соке. Выложите ягоды в эмалированную посуду, пересыпьте сахаром и поставьте в нижнее отделение холодильника до отделения сока. Затем ягоды переложите в формочки, залейте выделившимся соком и заморозьте.
