60 лет-не возраст №4-2006 | страница 29
Упражнение 17. И.п.: ноги вытянуты, стопы параллельны друг другу. Передние части стоп и пальцы подтяните к себе и поворачивайте кнаружи движением голени.
Упражнение 18. И.п.: ноги параллельно на ширине плеч, руки вдоль туловища. Поднимайтесь на носки и возвращайтесь в и.п.
Упражнение 19. И.п.: ноги на ширине плеч, руки вдоль туловища. Опираясь на наружные стороны стоп, сжимайте и разжимайте пальцы.
Упражнение 20. И.п.: под пальцами ног палка. Сгибайте и разгибайте пальцы, обхватывая и отпуская палку.
Завершайте упражнения ходьбой. Ходите попеременно на носках, пятках и на наружной стороне стопы.
ПАСХА
Праздничный стол
Лариса Павлова
На Пасху на столе по обычаю должны быть куличи и творожная пасха. Вот несколько простых рецептов их приготовления.
• Кулич с орехами
Для опары: 0,5 л молока, 1 кг муки, 100 г свежих дрожжей. Для теста: 5 яиц, 200 г сахарного песка, 300 г растертого масла, 200 г толченых орехов, цедра одного лимона, 200 г изюма, соль.
Сначала надо приготовить опару: вскипятить молоко, дать остыть до температуры парного, всыпать муку и дрожжи (предварительно распустить в небольшом количестве того же молока). Хорошо вымешать и дать подняться в теплом месте. Затем прибавить яйца, растертые добела с сахаром, растертое масло, толченые орехи, цедру лимона, изюм, посолить. Все хорошо вымесить, когда тесто подойдет, выложить в форму, дать еще раз подняться, обмазать сверху яйцом и выпекать 45 минут.
• Пасха со сливками
2 кг творога, 4 яйца, 1,5 стакана сливок, 300 г сливочного масла, сахар и соль по вкусу.
Протереть творог сквозь сито, сложить в кастрюлю, добавить остальные продукты. Тщательно размешать и довести до кипения, но не кипятить. Затем снять с огня, поставить на лед и размешивать, пока не остынет. Выложить в подготовленную форму, поставить под гнет в прохладное место на сутки.
• Пасха из сметаны
0,5 кг творога, 1 кг сметаны, сахар, изюм, орехи, цукаты, ванилин — по вкусу.
Сухой творог протереть сквозь сито, тщательно перемешать со сметаной, прибавить сахар, изюм, измельченные орехи, цукаты, ванилин, еще раз перемешать. Если сметана жидкая, сначала тщательно вымешанную массу завязать в салфетку и подвесить, чтобы стекла сыворотка, а затем положить под гнет в форму на сутки.
НЕВРОЗ
Живите без обид
Ирина Лапшина, психолог
С годами, когда силы убывают и труднее становится справляться с повседневными делами, человек начинает терять уверенность в себе, порой остро ощущая свою беспомощность и слабость. Появляется чувство, что он никому не нужен, особенно если близкие недостаточно внимательны к нему. Постепенно в душе растет обида. Все это нарушает душевный покой и приводит к развитию неврозов.
