← данный параметр определяет, какие порты и от каких адресов мы будем разрешать использовать на выходе (если вы планируете использовать свой сервер Exit Node). Если вы не хотите быть Exit Node а только ретранслятором, то просто напишите ExitPolicy reject *:*[8]
Relay - это публичные ретрансляторы в сети TOR. Главная задача ретрансляторов состоит в том, что бы перегонять через себя транзитный трафик, т.е. ретранслятор является посредником в цепочке нодов.
В третьем варианте выходной нодой вы не будете. Но будете пересылать данные других нод через себя. Решайте, исходя из толщины вашего канала и желания помочь системе.
