- Дашь? – спросила Тери, отмывая руки от свекольного сока.
- Сама дашь, когда нашу косточку выловишь. Кстати, уже пора. Осторожно, шумовкой, на тарелку… Пусть остывает. Режь картошку кубиками – и в пустую кастрюлю. Видишь, стоит по объему такая же? А теперь дуршлаг сверху, прихватки в руки – и перелей туда бульон.
Это был опасный трюк. Тери никогда сама его не делала, хотя знала, для чего процеживают бульон - всего-то от мелких обломков со скола кости. Но в те редкие случаи, когда мама пыталась ее чему-то научить, она никогда не доверяла ей кастрюлю, полную кипятка. «Светка смогла, и я смогу», - повторила про себя Тери и подняла кастрюлю с бульоном.
У нее получилось. И даже не пролила ни капельки!
- Умница, - похвалил Игнат. – Эх, если б не твои запреты, я бы тебя даже поцеловал.
- Да поцелуй, - брякнула Тери, теряя бдительность от собственных успехов.
- И поцелую!
Игнат вдруг оказался рядом, обхватил за талию и накрыл губы настоящим долгим поцелуем. Она-то думала – в щечку! И совершенно потеряла чувство реальности от неожиданности. Мало того – ответила на поцелуй.
- Врушка, - упрекнул ее Игнат, когда она опомнилась и оттолкнула его руками. – Ты горячая, как огонь, а хочешь казаться льдом.
- Обед... – напомнила она, не желая поддерживать разговор на щекотливую тему.
- Ах, да… обед, - он отошел. – Теперь капуста. Полагаю, шинковать ее ты не умеешь, но сейчас и это не проблема. Смотри, - он достал из ящика какую-то штучку, похожую на бритву. – Сначала режем кочан напополам ножом, а теперь стругаем по краю. На, пробуй.
Получилось весело. Капустная стружка получалась тонкой и длинной, и Тери быстро наполнила ею миску.
- Остальное ты резать умеешь. Готовь заранее, потом будем собирать все вместе.
Бармалей спрыгнул с подоконника и уселся поближе к тарелке с мясом.
- Дай ему маленький кусочек. Он не голодный, это вроде как десерт.
Тери отщипнула мяса и положила коту в миску. Тот довольно мяукнул и принялся уничтожать добычу.
Когда все овощи были нарезаны, Игнат велел достать глубокую сковороду.
- А теперь, наперекор всем канонам, будем делать вкусную заправку для борща. Сразу предупреждаю, у этой сковороды ручка нагревается, не берись без прихватки. Итак, льем масло, ставим на максимум. Теперь кидай туда лук. Мешай. Пусть схватится. Теперь морковь. Мешай и смотри внимательно, улови, когда нужно добавлять следующий ингредиент. Если все покидать сразу, вкусно не получится. Теперь свекла. Болгарский перец. И все тушим в помидорах. Чуешь, запах какой? А теперь выключай конфорку и добавляй капусту. Да, туда же. Потомиться пару минут.
