Глава 7
Оливер Торн
Я захожу на кухню к Аделин, держа в руках упаковки с пивом.
- Я принес пиво.
- Хорошо. Но боюсь, мы не попадём на шоу, если выпьем все это, - смеется она. - Или это твоя часть плана, чтобы избежать похода?
Думаю, Аделин беспокоит это больше, чем меня. Конечно, я не осмелился бы пойти в такое место сам, но с ней другое дело.
- Будет забавно. Я доволен.
- Рада, что ты так считаешь. Уверена, ты будешь удивлен, насколько там интересно на самом деле. Это своего рода смесь мисс Америки, шоу на Бродвее и цирка дю Солей минус акробаты. Очень театрально.
Вот как я смотрю на это. Развлечение.
Я открываю два пива, а остальные кладу в холодильник.
- Я принес новый вид для тебя. Saison (Сезонное летнее бельгийское пиво, тип эля, традиционно производящийся в Валлонии, франкоязычной части Бельгии).
- Ах, спасибо. Скоро я стану экспертом в пиве, - она делает глоток и кивает головой. - Приятный аромат.
- Я знал, что тебе понравится. Здесь больше фруктов.
- Ты хорошо знаешь мои вкусовые рецепторы.
Не так хорошо, как хотелось бы. Но я планирую хорошо изучить рецепторы ее губ и языка чуть позже.
- Коржей для пиццы нет?
- Неа. Мы все будем делать с нуля.
- Хорошо, - я хлопаю в ладоши. - Давай начнем.
Аделин протягивает мерный стакан и контейнер с мукой. Она дает указания.
- Первое правило создания тонкого коржа для пиццы. Использовать муку для хлеба, чтобы корочка была хрустящей.
Она показывает мне, сколько нужно отмерить муки, а затем наблюдает за тем, как я высыпаю ее в большую миску.
- Отличная работа. Теперь нужно добавить соль, сахар и дрожжи.
Легкая пыль ненадолго повисает в воздухе, пока она перемешивает ингредиенты.
- Теперь нужно добавить остальное.
Я добавляю воду и оливковое масло и смотрю, как порошок превращается в липкий шарик.
- Выглядит неплохо. Возможно ты прирожденный пиццерианин.
- Такое слово вообще существует?
- Скорее всего нет, но мне нравится, как это звучит.
Шарик теста не очень большой.
- Ты уверена, что этого хватит на две пиццы?
- Тесто поднимется в течение часа. Его станет вдвое больше.
- Точно. Дрожжи.
Я должен был догадаться.
- Теперь мы будем делать соус, пока тесто делает свое дело.
Аделин все рассказывает пошагово. Мы смешивает, пассеруем овощи.
- Я вижу, что кулинария отличный вид терапии.
- Это своего рода американские горки для мыслительного процесса. Может потребоваться большая концентрация, твои мозги работают постоянно, и ты не отвлекаешься на мысли, от которых так хотел отвлечься.
